Կաթնաշոռ պատրաստելը բավականին հեշտ է, բայց կատարյալ կաթնաշոռը բոլորի համար հավասարակշռություն է: Անկախ նրանից, թե ինչպիսի համը ձեզ դուր կգա, պաղպաղակի կաթին ճիշտ հարաբերակցությունը կարեւոր է: Երբ դուք ունեք շաքարի հիմքը ճիշտ, դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած համային բաղադրիչները ձեր սրտի ցանկությունները: Թեեւ բավականին դժվար է կաթնաշոռ խառնաշփոթ լինել, իմանալով, որ մի քանի պարզ հնարքներ կօգնեն ձեր աղանդերը լավից վերցնել:
Որքան շատ կաթ օգտագործվի
Տնական կաթնաշոռով մարդկանց կողմից տարածված սխալներից մեկը շատ կաթ օգտագործում է: Դուք, իրոք, ցանկանում է կաթը շաղ տալ, առավելագույնը մի քանի ունցիա: Ավելին, կաթնաշոռը շատ վտանգավոր կդարձնի: Շատ քիչ կաթի օգտագործումը կարող է դանդաղորեն խմել առաջին հերթին, բայց այն հեշտ կդառնա, քանի որ պաղպաղակը հալեցնում է: Ոմանք նույնիսկ գերադասում են այսպիսի ծանրագույն ցնցումները:
Դուք երբեք չպետք է սառել կաթնաշոռ: Վերջին բանը, որ դուք ցանկանում եք անել, սառեցրած ջրով կաթնային եւ պաղպաղակի բաղադրիչի հարուստ քսուքն է: Պահել սառույցը, smoothies կատարելու համար:
Կաթնաշոռ պատրաստելու լավագույն պաղպաղակ
Շատ դեպքերում դուք պատրաստվում եք օգտագործել վանիլային պաղպաղակ: Ճիշտ է, նույնիսկ եթե դուք պատրաստում եք շոկոլադ, ելակի կամ այլ համով, վանիլային պաղպաղակը նման է դատարկ կտավին, որը կարող եք համեմել շոկոլադի օշարակով, մրգերով կամ նույնիսկ cookie crumbles- ով: Օգտագործելով բուրավետ պաղպաղակ, երբեմն կարող է ձեր կաթնաշոռը չափազանց քաղցր դարձնել:
Կախված վանիլային պաղպաղակով, քանի որ ձեր բազան թույլ է տալիս ստանալ համը միայն ճիշտ:
Ջերմացրեք ձեր պաղպաղակ
Դա կարող է թվալ ինտեգրում, հակառակ դեպքում, բայց շատ սառը եղանակով պաղպաղակ օգտագործելը կարող է իրականում բացասական ազդեցություն ունենալ ձեր ցնցումների վրա: Ինչ եք ուզում իրականացնել, պաղպաղակ է, որը շուրջ 20 F. Դուք, ըստ էության, ուզում եք ձեր պաղպաղակ լինել բավականաչափ փափուկ, փափուկ ծառայելու հետեւողականության մասին:
Եթե ձեր պաղպաղակը չափազանց դժվար է, դուք պետք է չափազանց շատ կաթ ավելացնեք այն բարակածի համար, եւ դա կհանգեցնի պաղպաղակի եւ կաթնամթերքի հարաբերակցությանը:
Այժմ, ձեր սառնարանն, հավանաբար, պահում է ձեր պաղպաղակ մոտավորապես 0 F- ի վրա, ինչը նշանակում է, որ դուք պատրաստվում եք այն թողնել սենյակային ջերմաստիճանում `մի քանի րոպե մեղմելու համար: Ոչ այնքան երկար, դուք չեք ցանկանում, որ այն հալվի: Պարզապես բավական է մեղմացնել մի քիչ: Դուք կարող եք օգտագործել ակնթարթորեն կարդալու ջերմաչափը, որպեսզի ճշգրիտ ջերմաստիճանը ճշգրտեք, եթե ցանկանում եք, բայց իսկապես, երբ դուք կարող եք հեշտությամբ գցել այն, դուք լավ եք գնալու:
Շոկոլադե կաթնաշոռ Recipe
- Թող վանիլային պաղպաղակը մեղմացնի սենյակային ջերմաստիճանում, մինչեւ որ փափուկ ծառայի հետեւողականությունը: Միեւնույն ժամանակ դուք կարող եք տեղադրել ապակու կաթնաշոռը, որը պետք է ծառայի սառնարանի ներսում, որպեսզի այն թողնի:
- Ավելացնել 3 առատաձեռն քաղցրավենիք պաղպաղակ է բլենդերի, ինչպես նաեւ 2 ունց. (1/4 բաժակ) ամբողջական կաթի:
- Պաղպաղակ շուրջ 1/4 բաժակ շոկոլադի օշարակ եւ ավելացնել մի թեյի գդալ մաքուր վանիլի քաղվածք:
- Խառնել մինչեւ հարթ եւ ծառայել սառը ապակին: Դուք կարող եք վերցնել կաթնաշոռը հարած սերուցքով , շաղգամով, կեռասով կամ ինչ-որ բանի համար հարմար է, կամ պարզապես վայելել այն:
Milkshake Flavor Variations- ը
- Շոկոլադե ածիկի համար ավելացրեք 1/4 բաժակ ածիկի փոշի վերեւում բաղադրատոմս:
- Ելակի կաթնաշոռի համար փոխարինեք 1 բաժակ սառեցված ելակ `շոկոլադի օշարակի համար:
- Կաթնաշոռի եւ սերուցքի կաթնաշոռի համար շոկոլադի օշարակի փոխարեն նետեք երկու կամ երեք թխվածքաբլիթ:
- Եթե դուք ցանկանում եք մի փոքրիկ փաթաթել ձեր հիմնական վանիլային կաթնաշոռը, պարզապես խառնել մի փոքր վանիլի քաղվածքով: