Շոկոլադե անանուխը նշանակում է ինչպես բաղադրատոմսը, այնպես էլ անանուխի բազմազանությունը, որն օգտագործվում է տնական շոկոլադե անանուխ օշարակի համար: Եթե դուք չեք ունենա շոկոլադե անանուխ, այն սովորաբար օգտագործվում է խոհարարական ստեղծագործություններում: Անանուխը կարող է փոխարինվել, բայց կարող է շատ ճաշակել բրնձի պատրաստման համար. օգտագործեք վերապահումով:
Mint- ը հարմար եւ համեղ միջոց է ցանկացած շաքարավազի ստեղծման նպաստների ավելացման համար: Mint- ը մեծապես հայտնի է օգնելու հեշտ մարսողության անհանգստության համար: Պատմության ընթացքում մենք հիմնականում տեսնում ենք անանուխի օգտագործումը մոգության եւ բժշկության մեջ եւ ոչ թե խոհարարական օգտագործման համար:
Բայց չունեք վախ, այս անանուխ շոկոլատե խառնուրդը ոչինչ չէ, քան կախարդական է ճաշակում:
Փորձեք այս օշարակը կաթում կամ համը սուրճում, որպես աղանդերի սոուս տորթ կամ պաղպաղակ կամ ավելի թարմ պտուղ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ կակաո փոշի
- 3/4 բաժակ սառը ջուր
- 3/4 բաժակ շաքար
- 30 շոկոլադի անանուխի տերեւներ, լվացվեն, չորացրած չորացրած եւ պոկված կտորներ (Դուք կարող եք փոխարինել պարզ տերեւով):
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր կաթսայում միացրեք կակաոյի փոշի եւ սառը ջուրը եւ միասին ցրեք մինչեւ հարթ:
- Առանց շոգին դնել, շաքարավազը եւ անանուխ տերեւները ավելացրեք կակաոյում եւ ջրի խառնուրդին:
- Այժմ տեղադրեք կաթսա միջին ջերմության վրա:
- Խառնուրդը բերեք եռացրած, շաքարավարտի հալեցնելու համար: Երբ օշարակ սկսում է եփել, կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ 3-ից 5 րոպե: Խառնուրդը պետք է սկսի թանձրացնել հյուսվածք եւ ունենա փայլուն երանգ: Ուշադիր եղեք, որ խառնուրդը այրեք:
- Մի անգամ պարզեցրեց հաստ հետեւողականությունը, ջերմությունից հեռացրեք եւ թույլ տվեք սառեցնել:
- Երբ օշարակն սառեցրել է սենյակային ջերմաստիճանը, պատրաստ է լարված լինել:
- Օգտագործեք նուրբ ցանցի խոզանակ, որպեսզի օշարակին լվանալ մաքուր ապակու բանկա, զգուշորեն հեռացնել ջեռուցման եւ հովացման գործընթացում կուտակված ցանկացած բաղադրիչները: Եթե դուք չեք ունենաք մազ կամ ուզում եք անհամապատասխան հյուսվածքների յուրահատուկ համը, պարզապես բաց թողեք այս գործընթացը:
- Ի վերջո, կափարիչը եւ խանութը սառնարանում մինչեւ երեք շաբաթ: Եթե շաքարը սկսում է բյուրեղացնել, դա կարող է ժամանակ լինել նոր խմբաքանակ: Դրա համար վերջինը պարզապես ջերմահոգնոց է օգտագործելուց առաջ:
- Երբ պատրաստ եք օգտվել սուրճից ձեր սիրած աղանդերի վրա, պատրաստեք ձեր ավանդական տաք շոկոլադները մի հեգնանքով կամ ուղղակիորեն ավելացրեք ձեր թխած ապրանքները անլար անակնկալով:
Բաղադրիչի այլ տատանումները ներառում են ցիտրուսային բույրը, ինչպիսիք են նարնջագույնը կամ կրաքարը: Chili փոշի, ինչպիսիք են ancho կամ aleppo կարող են նաեւ ավելացնել այլ acidic եւ համեմունքային համը շոկոլադի. Աղը նույնպես կարող է զարդարված քաղցր տհաճ համով շաղախների վերեւում: Օրինակ, պաղպաղակն օճառի սառեցրեք եւ վերեւում աղի սիգիդգը ցանել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 979 |
| Ընդհանուր ճարպ | 65 գ |
| Հագեցած ճարպ | 38 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 55 մգ |
| Ածխաջրեր | 86 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 17 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |