Այս թխած ձկան ֆիլեները պատված են պարզ կոկտեյլ խառնուրդով: The buttery փշրանքները ավելացնել համը եւ crunch է թխած ձուկ, եւ նրանք օգնում են պահել ձուկ խոնավ, քանի որ այն bakes. Ազատորեն զգուշացրեք դրանք չորացրած ուրցի փոխարեն խոտի խառնուրդով: Աղի ազատ խոտի խառնուրդը հիանալի ընտրություն է:
Իմ ընտանիքը սիրում է դդոկ այս բաղադրատոմսով, բայց դա նաեւ համեղ է tilapia- ի հետ: Կամ օգտագործեք cod կամ pollock ֆիլե կամ այլ մեղմ սպիտակ ձուկ: Խոհարարության ժամանակը կախված է ձկների հաստությունից, եւ համապատասխանաբար կարգավորեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ սարդոստայն ֆիլե *
- կոսեր աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- 3/4 բաժակ
- փափուկ հացի փշրանքներ
- 3 ճաշի գդալ հալված աղած կարագ,
- բաժանված
- 1/4 թեյի գդալ չորացրած ուրց, փշրվեց
- կիտրոնի կծու եւ թակած մաղադանոս, խավարտի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 400 F (200 C / Gas 6):
- Խոզանակով լցնել ձկան ֆիլեները: Ձկների երկու կողմերը ցրտացրեք կոսերի աղով եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղով:
- Տեղադրեք մանրացված մանրացված փխրեցնող տապի կամ յուղացված բրոյի դարակի մեջ:
- Խառնել հաց փշրանքները 2 ճաշի գդալ կարագով եւ չորացրած ուրցով: Շաղ տալ ձկների եւ փխրուն մնացած կարագի հետ:
- Թխել ձկների նախապատրաստված ջեռոցում 15-25 րոպե, կամ մինչեւ ձուկը փաթաթվել, եւ հացահատիկի խարխլումը թույլ է: Ժամանակը կախված է ձկների հաստությունից: Թխելու ժամանակը շատ տարբեր կարող է լինել: Ստուգեք շատ բարակ ֆիլեները, օրինակ, մաքրող եւ մաքրող, մոտ 12 րոպե հետո:
- Եթե փշրանքները չեն թխում, միանգամից մինչեւ ոսկե դարչնագույն տապակիր ֆիլեները մեկ րոպե կամ երկու:
- Ծառայել ձկան ֆիլեները կիտրոնի կեղեւով եւ զարդարել մաղադանոսով:
* Այս ձուկի բաղադրատոմսում կարող են օգտագործվել նաեւ այլ ձկների, ինչպիսիք են մոխրագույնը, մոխրագույնը կամ կոկը: Թխելու ժամանակը կարող է տարբեր լինել, կախված ֆիլեերի հաստությունից:
Խորհուրդներ
- Ձկան ֆիլեները հաճախ ունենում են «պոչ» կամ վերջ, որը նեղ եւ նիհար է, քան մնացած ֆիլեը: Եթե ֆիլեը հավասարաչափ է հաստությամբ, ապա խտացրեք բարակ մազերը, որպեսզի ֆիլեները ավելի միասնական լինեն, որպեսզի այն հավասարապես թխվի:
- Կան մի քանի եղանակներ, որոնք փորձարկվում են ձկների համար: Ֆիլեի ամենափոքր մասում տեղադրվող ակնթարթորեն կարդացող ջերմաչափը կկարդա 145 F, երբ ձուկը կատարվում է: Կամ մի կտոր տեղադրեք կիսամյակի մեջ ֆիլեի ամենաբարակ մասում: Կենտրոնը պետք է փաթաթվի, երբ պատառաքաղը փոքր-ինչ կախված է:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Խորոված հադոկը Panko Crumbs- ի հետ
- Խորոված հադկոկը փարսեսանով եւ հոտի լցոնմամբ
- Խորոված ձուկ Recipe - արագ ձուկ Au Gratin
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 209 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 90 մգ |
| Նատրիում | 449 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |