01-ից 06-ը
Սոֆիտո
Սոֆիտո. Մարիա Նայմանը / EyeEm / Getty Images Sofrito- ն շատ լատինական Կարիբյան ճաշատեսակների գաղտնի բաղադրիչն է, եւ դա հեշտ է: Դա լոլիկի, պղպեղի, կալանտրայի, սոխի եւ սխտորի բազմակողմանի, անուշաբույր խյուս է: Դուք կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր, ցանկալի արդյունքներ ստանալու համար:
Ընթացքում բերքի սեզոնի ընթացքում դուք կարող եք օգտագործել ձեր պարտեզի արտադրանքը կամ գնել այն գինու համը, որ ֆերմերների շուկայում, որպեսզի սառեցնի sofrito օգտագործման համար ամբողջ տարվա ընթացքում: Խոհանոցում ընդամենը մի քիչ ժամանակ ծախսելը լավ ներդրում կլինի ձեր հավելումների անվճար սոֆիտո օգտագործելու ձեր բաղադրատոմսերում:
Օգտագործեք այս բաղադրատոմսը հիմնական սոֆիտո համար , որը կազմում է մոտավորապես մեկ քառորդ սաֆիտո: Դա այս քայլերում ցույց տրված բաղադրատոմսն է: Կամ, ուսումնասիրեք ավելի շատ տատանումներ սաֆիտոի համար :
Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է դանակ, կտրելու, կտրող խորհուրդը, սննդի պրոցեսոր եւ պահեստային բանկա: Այս փոփոխությունը չի պահանջում որեւէ կերակրատեսակ:
02-ից 06-ը
Հավաքեք Սոֆիտո Բաղադրությունը
Յագի ստուդիա / Photodisc / Getty Images Հավաքեք ձեր բաղադրիչները: Այս ցուցադրման համար դրանք ներառում են կանաչ պղպեղ, կարմիր քաղցր պղպեղ, լոլիկ, սոխ, սխտոր, կիլանտրոն եւ մաղադանոս: Դա կհանգեցնի կանաչ սաֆիտոյի: Դուք կարող եք տեսնել այլ տատանումներ, որոնք փոխարինվում են նարնջագույն կամ կարմիր:
03-ից 06-ը
Կտրել Սոֆիտո Բաղադրությունը
PeopleImages / Getty Images Խտացրեք սխտորը եւ մյուս բաղադրիչները կտրեք այն չափերի մեջ, որոնք փոքր են, որպեսզի տեղադրվեն սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ թույալտվություն: Ուշադրություն դարձրեք սերմերի հեռացմանը եւ ցանկացած ծանրաբեռնված բխում է, որ կարող է լքել պատրաստի սուրճը:
04-ից 06-ը
Կնճռոտ բանջարեղենը դնել սննդի պրոցեսորին
Ալաննա Թեյլոր-Թոբին / Getty Images Տեղադրել թակած բաղադրիչները սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր: Դուք կարող եք խմբաքանակներ մշակել, եթե ձեր սննդի գործընթացը բավականաչափ մեծ չէ, որպեսզի այն միանգամից տեղավորվի:
Խորհուրդ. Եթե անհրաժեշտ է գտնել հեղուկ ավելացնելու համար, միաժամանակ կարող եք ավելացնել մի ջուր կամ ձիթապտղի յուղ: Օգտագործեք որքան հնարավոր է քիչ հեղուկ, քանի որ դուք չեք ցանկանում, որ sofrito լինի շատ runny. Լոլիկը կտրամադրի որոշ հյութ, այնպես որ դուք կարող եք ապահովել, որ դրանք խառնուրդում լինեն, նախքան որեւէ հեղուկ ավելացնելը:
05-ից 06-ը
Մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները
Խառնել բաղադրիչները Սոֆիտոի համար: Դրբոուզ / Getty Images Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Դուք ցանկանում եք, որ պատրաստված սոֆիտո լինի լավ մշակված: Եթե դուք չգիտեք սոֆիտո, մտածեք, թե դա pesto- ի հետեւողականությունն է, հաստ մածուկ:
06-ից 06-ը
Պահպանեք ձեր սոտրիտո
Մարիա Նայմանը / EyeEm / Getty Images Մի խառնուրդ, ձեր սոֆիտոը պատրաստ է օգտագործել: Անմիջապես օգտագործման համար պահեք այն ապակե կոնտեյներով: Պլաստիկ բեռնարկղերը իդեալական չեն, քանի որ պլաստմասը կլանում է սխտորի եւ սոխի հոտը:
Ապագա օգտագործման համար դուք կարող եք սառեցնել սաֆիտոյի ցանկացած պահի օգտագործումը: Կախված նրանից, թե որքան եք օգտագործում բաղադրատոմսը, դուք կարող եք սառեցնել 1/4-ից մինչեւ 1/2 բաժակ պաշարները կամ սառեցնել սառույցի խորանարդի սկուտեղի մեջ 2 ճաշի գդալ խորանարդի համար: Խողովակների սառեցումից հետո դրանք սառեցնող տոպրակի մեջ դնել: Նրանք պետք է լավ լինեն մինչեւ մեկ տարի սառեցված:
Վայելեք ձեր սուրճը Լատինական Կարիբյան շատ բաղադրատոմսերում: Այն կարող է օգտագործվել որպես սկավառակի սկզբում, առաջինը, պատրաստի խառնուրդի մեջ, կամ որպես խաշած տապակած ուտելիքների եւ ձկների համար: