Ավանդական Հարավային ամանորյա ընթրիք

Շատ մշակույթներ եւ երկրներ ունեն իրենց «երջանիկ» ուտելիքները, եւ Հարավային ԱՄՆ-ը բացառություն չէ: Կանաչները, սեւ աչքերով ոլոռները, կովը, կամ լոբի, խոզի միսը եւ cornbread- ը Ամանորի օրերին սպասարկվող սովորական սիմվոլիկ կերակուրներից են:

Սա կատարյալ Ամանորյա ընթրիքի ընթրիքի ճաշացանկն է, հացահատիկով հացահատիկով, հեշտությամբ փորձված մանանեխի փոշիներով, կծու սեւ աչքերով ոլոռով (Hoppin 'John), տաք պատրաստված բրնձով եւ առասպելական դեղձի տապակած տորթով:

Ինչ պետք է ուտել Ամանորի օրը

Հանրահայտ ժողովրդական բանահյուսության համաձայն, եթե այս սնունդը կերակրվում է Ամանորյա օրվա ընթացքում, ապա նրանք երաշխավորում են հաջողություն ողջ տարվա ընթացքում:

• Peas կամ լոբի խորհրդանշում են մետաղադրամներ կամ հարստություն: Ընտրեք ավանդական սեւ աչքերով ոլոռ, ոսպ, լոբի, խոզի միս, խոզապուխտ կամ երշիկով պատրաստված ուտեստ պատրաստելու համար:
• Կանաչները փողեր են հիշեցնում, մասնավորապես փողերը ծալած: Կատարել ճաշատեսակներ, օգտագործելով խաշած կաղամբով կամ թթվասեր, մանյակային կանաչի, կալե, շաքարավազ, մանանեխի փոշի, շագանակագույն կանաչի կամ այլ կանաչ, տերլազարդ բանջարեղեն, ապահովելու գալիք տարվա համար լավ բախտ:
• Խոզի միսը որոշ մշակույթների բարգավաճման նշան է համարվում, քանի որ խոզերի արմատը առաջ է: Սա թերեւս պատճառն այն է, որ շատ ամանորյա ամառային ճաշատեսակները պարունակում են խոզի միս կամ խոզապուխտ:
• Եգիպտացորենը կարող է խորհրդանշել ոսկին, եւ բացի այդ, անհրաժեշտ է սեւ աչքերով ոլոռ եւ կանաչի:
• Այլ մշակույթներում, ձկան, խաղող, օղակաձեւ տորթեր կամ դՈՆԱԹՍ կամ տորթեր `հատուկ վերաբերմունքով, խորհրդանշում են բախտը:

Ինչ չի կերել Ամանորյա օրը

• Ոմանք կարծում են, որ օմարը առաջիկա տարում կարող է վատ լարվածություն առաջացնել, քանի որ այն շարժվում է հետագա ուղղությամբ եւ կարող է նշանակալից տարի առաջ ընկնել:
• Նույն պատճառով, հավերը կարող են վատ լինել: Նրանք ձգում են ետեւից, գումարած են թեւավոր, որպեսզի ձեր բախտը կարողանա թռչել:

Ամանորյա մենյուի առաջարկներ

• Կծու Southern Black- Eyed Peas Recipe : Աղի խոզի միսը, խոզապուխտը կամ խոզապուխտը գայթակղեցնում են սեւ աչքերով սիսեռի այս համեղ ուտեստը:

• Crock Pot Black Eyed Peas եւ Collard Greens : Այս դանդաղ կաթսա ուտեստը համատեղում է ոլոռն ու կանաչին բեկոնով եւ համեղ արգանակ խառնուրդով:

• Խոզապուխտով կարմիր լոբի եւ բրինձ `Andouille երշիկով : Մինչ սեւ աչքերով ոլոռները ավանդական են հարավային, լոբի եւ ոսպ են սնվում Ամանորի օրը այլ մշակույթներում:

• Մանանեխի կանաչի խոզապուխտով բաղադրատոմսեր . Խոզապուխտ եղանակները այս կանաչիները լավն են: Ծառայել նրանց պղպեղի սոուսով կամ տնական պղպեղ քացախով (հրահանգներ ներառված):

• Հարավային շամպայնի կանաչի խոզապուխտ շանկերով . Խոզապուխտ կամ շոգեխաշած համեմունքներ:

• Խորոված կաղամբով բեկոնով . Սա հարավային կանաչի բուրալի այլընտրանք է: Կամ ծառայեք ձեր ընթրիքը յուղալի լոլիկի կամ կաղամբի աղցանով :

• Խտացրած խոզի մսով բաղադրատոմսեր . Ծառայել թարմ շոկոլադով խաշած խոզի միս, ինչպես նաեւ ձեր Ամանորյա ընթրիքի հետ:

• Classic Southern Cornbread : Այս ոսկե հացահատիկը հիանալի ընտրություն է ոլոռի կամ լոբիի հետ: Կամ թխել այս cornbread եգիպտացորենի միջուկներով : Եգիպտացորենը խորհրդանշում է մետաղադրամներ:
• Down Home Թարմ Peach Cobbler Recipe : Սա Southern սիրած կավարտվի կերակուրը լավ է: