Սա առողջ է, քաղցր եւ թթխմոր խոզի միսը օգտագործում է նիհար նրբաթիթեղ եւ բաց թողնում խորը տապակած խառնուրդը: Դուք կստանաք ավանդական ամերիկյան-չինական արտոնյալ տարբերակի նույն մեծ համը, բայց շատ քիչ պակաս:
Ինչ պետք է ստանաք
- Սոուսի համար.
- 1/3 բաժակ կետչուպ
- 1/3 բաժակ համեմված բրինձ քացախ
- 2 ճաշի գդալ բաց շագանակագույն շաքարավազ
- 1/4 բաժակ հավի արգանակ
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 թեյի գդալով ասիական թեժ տավիղ սոուս (
- sambal կամ
- sriracha ; կամ համտեսել)
- 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս (կամ համտեսել)
- Խոզի մետալիոնների համար.
- 1 խոզի մածուկ (մոտ 1 1/2 լիտր)
- Dash աղ (կամ համտեսել)
- Dash թարմ աղացած սեւ պղպեղ (կամ համտեսել)
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ կարագ
- 1 կարող է (8 ունցիա) արքայախնձորի կտորներ (drained, հյութ վերցված)
- 4 բաժակ եփած սպիտակ բրնձով
Ինչպես դարձնել այն
1. Կատարել սոուս. Միջին գունդ, խառնել ketchup, բրնձի քացախ, արքայախնձորի հյութ, շագանակագույն շաքար, հավի արգանակ, սխտոր, տաք սաթ սոուս եւ սոյայի սոուս մինչեւ լավ խառնուրդ: Սոուսը մի կողմ դրեք:
2. Խոզի միացրեք. Կտրեք խոզի միսը, խճճված, 4 հավասար չափերի կտոր: Խոզի մի կտոր պլաստմասե փաթեթավորեք եւ օգտագործեք մսեղի փորոտիք կամ ծխախոտ, խոզապուխտը կտրատելու համար, 4 մետալյոնների մեջ, մոտավորապես 1/2 դյույմ հաստությամբ:
Season երկու կողմերը աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
3. Խտացրեք բուսական յուղը միջին խոշոր ջերմության վրա: Ավելացնել խոզի միսը եւ կտորները քսել մոտ 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, կամ մինչեւ գրեթե պատրաստված: Օգտագործելով խարսխներ, խոզի մի փոխանցեք մի ափսեի եւ պահեստ:
4. Խնկացրեք թավայի մեջ, արքայախնձորի կտորների հետ միասին: Եփել 2 րոպե, երբեմն խառնել, կամ մինչեւ արքայախնձորը ոսկե դարչնագույն: Ավելացնել ռեզյումե սոուս եւ խառնուրդը բերել բարձի միջին բարձր ջերմության վրա: Կրճատել շոգը միջինից ցածր եւ եփել, հաճախակի հուզել, մոտ 5 րոպե, կամ մինչեւ սոուսը նվազեցնում է եւ մի փոքր խտանում է:
5. Խոզապուխտը ետ վերադարձրեք թավայի եւ ջերմության միջոցով, որպեսզի պատրաստի կերակուրը: Երբ խոզի միսը արվում է ձեր սրտում, ջերմությունը դարձրեք:
6. Խոզի միսը ծառայում է տաք սպիտակ կամ շագանակագույն բրնձի վրա, սոուսով եւ արքայախնձորի կտորներով, գագաթով: Զարդարի պես կամ կանաչ սոխով, ինչպես ցանկալի է:
Recipe Նշումներ եւ խորհուրդներ
• Դուք կարող եք սոուսը կատարել մինչեւ 2 օր առաջ եւ պահպանել սառնարան: Խառնել սոուսը մինչեւ օգտագործումը:
• Դուք կարող եք նաեւ մեկ օրվա ընթացքում խոզաբուծության ֆունտ: Ամրապնդեք պլաստիկ փաթեթավորումը եւ սառեցրեք մինչեւ պատրաստի օգտագործումը:
Խմբագրված է Քեթի Քինգսլինը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1161 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 145 մգ |
| Նատրիում | 462 մգ |
| Ածխաջրեր | 184 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 64 գ |