Այս մեծ ճաշակի տավարի ապուրը պատրաստված է նիհարած տավարի մսով, պահածոյացված կարմիր լոբիով եւ օժանդակ բրնձով: Ես ավելացրեցի մի քիչ ցրտած կաղամբ (իրականում սոլի խառնուրդ, մի քիչ շպրտված գազարով), պատկերված ապուրի հետ, բրնձի հետ միասին: Տոմատի հյութը կամ V-8- ը եւ տավարի արգանակի համը լավ է, մի փոքր սխտորի փոշի հետ միասին:
Ազնվորեն ավելացրեք շոգեխաշած նեխուր եւ շերտավորված գազար, ինչպես նաեւ սոխի եւ զանգի պղպեղի հետ միասին, երբ խաշում եք տավարի մսից: Դա բազմակողմանի ապուր է, եւ հեշտությամբ կարելի է ցածր կարբով պատրաստել բրնձի կամ մակարոնեղենի եւ լոբի վերացնելու միջոցով: Դուք կարող եք հավելյալ աղացած տավարի եւ խոզի միս ավելացնել:
Եփեք բրինձը կամ մակարոնները առանձին կամ օգտագործեք նախընտրած պատրաստված «պատրաստի բրինձը»:
Տես նաեւ
Դանդաղ կաթսա տապի ապուր, աղացած տավարի մսով
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1/4 բաժակ կանաչ պղպեղ
- 1 բաժակ եգիպտացորենի ձուլակտորներ
- 1 1/2 բաժակ shredded կաղամբ, ընտրովի
- 1 կարող (15 ունցիա) pinto լոբի կամ փոքր կարմիր լոբի, undrained
- 1 կարող (10 3/4 ունցիա) խտացրած տավարի արգանակ *
- 1 կարող է (14.5 ունցիա) լցնել պոմիդոր
- 1 1/4 բաժակ տոմատի հյութ կամ V-8
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- կոսեր աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, համտեսել
- 1/2 - ից 1 բաժակ եփած բրնձի կամ փոքր մակարոնեղենի, ինչպիսիք են ditalini կամ այբուբենը, ընտրովի
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը խոշոր կիտրոնի մեջ կամ ջերմաստիճանի միջին ջերմության վրա: Ավելացնել գետնին տավարի եւ եփել, կոտրել մինչեւ spatula, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել թակած սոխ եւ պղպեղ, եփել, խառնել, մինչեւ գետնանուշը այլեւս վարդագույն չէ:
- Գետնանուշ տավարի խառնուրդը փոխանցել 4-5 կվարտա դանդաղ կաթսա, սեղմված գդալով:
- Դանդաղ կաթսայի մեջ ավելացրեք եգիպտացորենի, կաղամբի օգտագործումը, կաթնաշոռով լոլիկը, տավարի արգանակ, տոմատի հյութ կամ V-8 եւ սխտորի փոշի:
- Ծածկեք եւ եփել 4 ժամ 6 ժամ: Խոհարարական բրնձով կամ մակարոնեղեն ավելացնել 5-10 րոպե առաջ ծառայելուց առաջ:
- Համտեսեք եւ ավելացրեք kosher աղը եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղը
Ծառայել ապուրով կոտլետ հացով, կոկտեյլներով կամ թխվածքաբլիթներով կամ տապակած աղցանով կամ կես սենդվիչով:
* Օգտագործեք խտացրած ապուրի փոխարեն մոտավորապես 1 1/2 բաժակ տնական տավարի մսով արգանակի (կրկնակի ուժ):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 548 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 67 մգ |
| Նատրիում | 292 մգ |
| Ածխաջրեր | 68 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 16 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |