Սառը ձմռան ցերեկային ժամերին կատարյալ սնունդը սնուցվում է համեղ խոզի միս, բեկոն, սպիտակ գինի, թարմ դեղաբույսեր եւ կարտոֆիլ: Ծառայել թարմ պատրաստված թխվածքաբլիթներով կամ խիստ հացով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 ֆունտ աղ խոզապուխտ (կտրատեք 1-ին դյույմ շերտերով կամ մոտ 5-ից 6 շերտ բեկոնով, շաղված)
- 1 խոշոր սոխ (կտրեց 1 դյույմ կտորներ)
- 4-ից 6 կանաչ սոխ (կտրտած)
- 1 1/2 ճաշի գդալ ալյուր
- 2 բեյ տերեւ
- 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- 1/4 բաժակ սպիտակ գինի (չոր)
- 3 ֆունտ կարտոֆիլ (կտրեց 1 դյույմ կտորների, կարմիր, դեղին կամ բազմազան)
- 3 բաժակ հավի արգանակ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- Լրացուցիչ: պղպեղ (քաղցր հող)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ կաթսա կամ հոլանդական վառարանում խոզի խտացրեք աղ խոզապուխտը կամ խոզապուխտը:
- Ավելացնել սոխ եւ եփել, մինչեւ նրանք սկսում են փափկացնել, մոտ 4 կամ 5 րոպե: Սոխը ցանել սոխը, ավելացնել տերեւի տերեւները եւ ուրցը: բարձրացնել ջերմությունը: Լցնել գինու մեջ եւ խառնել թաթախվածքի ստորին հատվածից շագանակագույն բիտերը թուլացնելու համար: Եփել մոտ 2 րոպե, կամ մինչեւ գինին խտացրեց:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, արգանակ եւ պղպեղ: Կազմեք եւ բերեք եռացրեք: Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր եւ եփ գալ մինչեւ կարտոֆիլը քնքուշ, մոտ 45-60 րոպե: Ցրտահարվել պանրով: Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ: Հեռացնել տերեւի տերեւները ծառայությունից առաջ:
Լրացուցիչ կարտոֆիլի ապուր բաղադրատոմսեր
Crockpot կարտոֆիլի ապուր
Երշիկեղեն եւ կարտոֆիլի ապուր Կալեով
Խորոված կարտոֆիլի ապուր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 550 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 31 մգ |
| Նատրիում | 1,399 մգ |
| Ածխաջրեր | 80 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |