Սա հիմնական կարտոֆիլի ապուր է, որը բաղկացած է ռեհանով եւ մաղադանոսով, ինչպես նաեւ թակած սոխով, նեխուրով եւ գազարով: Կարտոֆիլն ու բանջարեղենը պատրաստվում են դանդաղ կաթսայում `հավի արգանակով: Կրեմի կամ կեսը ավելացվում է ճաշի ժամի վերջում ապուրի մեջ:
Ծառայել այս հրաշալի համտեսում, անուշաբույր կարտոֆիլի ապուր, խիստ հացով կամ թխվածքաբլիթներով եւ պարզ աղցանով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 միջին կարտոֆիլ, peeled եւ diced
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 2 գազար, փխրված եւ բարակ կտրատված
- 2 կողիկներ նեխուր, նիհար կտրատված
- 4 բաժակ հավի արգանակ, ցածր նատրիումի
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ռեհան
- 1 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/4 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 1 1/4 բաժակ
- կրեմ կամ կես
- 2 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս
- Եփած բրնձով կամ կտրատած կանաչ սոխով, եփական
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել կարտոֆիլ, թակած սոխ, գազար, նեխուր, հավի արգանակ , ռեհան, աղ եւ պղպեղ `դանդաղ սալիկ:
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 3 ժամ բարձր, կամ մինչեւ բանջարեղենը:
- Խառնել միասին ալյուրի եւ կրեմի կամ կեսը; խառնել մեջ ապուր: Ակտիվացրեք մաղադանոսում:
- Ծածկեք եւ եփել 30 րոպե կամ մինչեւ տաք:
- Ցանկության դեպքում սանրեցրեք խաշած բեկոնները , թակած շիվերը կամ կտրատած կանաչ սոխը:
Վարիացիաներ
Ավելացնել շաքարավազ կամ խաշած երշիկ դանդաղ կաթսա, ինչպես նաեւ բանջարեղեն, սրտառուչ ճաշի կամ ընթրիքի ապուրի համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 219 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 18 մգ |
| Նատրիում | 1,185 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |