Այս համեղ թխած կարտոֆիլի ապուրը բեռնված է պանրով եւ թխած կարտոֆիլով, բեկոնով, թթվասերով, կանաչ սոխով եւ համեմունքներով: Դա գոհացուցիչ ապուր է, որը ծառայում է ճաշի կամ ճաշի տապալված աղցանով կամ սենդվիչներով:
Վերեւում այս խիտ եւ համեղ բեռնված թխած կարտոֆիլի ապուրը որոշ լրացուցիչ եփած խոզապուխտով եւ կանաչ սոխով առաջ ծառայում է: Այն պատրաստում է առասպելական ապուր ընթրիք, խիտ ռելիեֆներով կամ հացով եւ պարզ նետված կանաչ աղցանով:
Այս ապուրի համար օգտագործվող լավագույն կարտոֆիլը օսլա կարտոֆիլն է: Ռուսները լավն են, բայց Յոհանոն ոսկով ունեն միջին օսլա բովանդակություն եւ կարող է օգտագործվել նաեւ:
Տեսեք մի քանի այլ բաղադրիչների խորհուրդներ եւ տատանումներ, որոնք կարող եք ավելացնել այս բազմակողմանի կարտոֆիլի ապուր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8-10 շերտ խոզապուխտ (diced, մոտ 8 ունցիա)
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 1/2 բաժակ շոգեխաշած նեխուր
- 1 բաժակ շոգեխաշած սոխ
- 8 կանաչ սոխ (նիհար կտրտած)
- 1/3 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 3 բաժակ
- հավի արգանակ
- 2 բաժակ
- կես - կես
- 4 խոշոր
- թխում կարտոֆիլ (
- թխած , փխրեց եւ կաթնաշոռ)
- 1 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 8 ունցիա թթվասեր
- 8 ունցիա կտրատված սուր քացախ պանիր
- Լրացուցիչ `կտրատած կանաչ սոխ` զարդարի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Հոլանդական վառարանում կամ խոշոր ջեռոցում, միջին ջերմաստիճանում, խաշում է խոզապուխտը մինչեւ փխրուն : Հեռացրեք խոզապուխտ թղթի սրբիչներին, որպեսզի քամել եւ լցնել բեկոնային կաթը:
- Ներդիր 2 ճաշի գդալ խոզապուխտ հացահատիկ եւ եփած պղպեղով, կարագի, թակած սոխի եւ նեխուրի հետ: Եփել, խառնել մինչեւ բանջարեղենը:
- Խառնել կանաչ սոխով եւ ալյուրով խառնել `մինչեւ խառը: Եփել, խառնել, 2 րոպե:
- Խառնել հավի արգանակում. կափարիչը եւ շարունակեք պատրաստել խոհարարությունը, հաճախ բորբոքելով, մինչեւ խառնուրդը thickened եւ բանջարեղենները շատ նուրբ.
- Խառնել կես բաժին, կարտոֆիլը, աղը, պղպեղը եւ պանիրը: Շարունակեք պատրաստել մինչեւ պանիրը հալված:
- Խառնել կեսը ապուրի մեջ մինչեւ հարթ:
- Ավելացրեք խառնած ապուրը ետեւից մինչեւ տավարի մեջ եւ ավելացնել թթվասեր:
- Եփել, անընդհատ խառնել մինչեւ ապուրը տաք:
- Ծառայել ապուրով խնկացրած ապուրով եւ լրացուցիչ կտրատած կանաչ սոխով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Կտրեց միջին գազարը եւ սոխը սոխով եւ նեխուրով բրնձի ցնցումների մեջ:
- Սոխի հետ միասին ավելացնել աղացած կանաչ կամ կարմիր պղպեղ պղպեղ:
- Լրացուցիչ զարդարի գաղափարներ. Նիհարորեն շերտավորված պանիր, թթվասերի կամ կուռամոլի կաթիլ, մաքուր աղացած կարմիր պղպեղ , ինչպես նաեւ թարմ թակած մաղադանոս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 547 |
| Ընդհանուր ճարպ | 40 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 112 մգ |
| Նատրիում | 1,452 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 23 գ |