Համեղ, քաղցրահամ թարմ սունկ սոուսով սահում է այս դդոկի սոուսը: Վերցրեք մի փոքր պանրի ձուկը մի քանի րոպե, մինչեւ դա արվի: Parmesan կամ մեղմ չեդդեր կլինի գերազանց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ սերմեր, կտրեց խոշոր կտորներ, կախված փխրեցնող կերակրատեսակներից կամ ճաշատեսակներից
- Ընտրովի `խոտի խառնուրդ կամ խոտի համեմունքների խառնուրդ, համտեսել
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած պղպեղը `համտեսել
- 4 ճաշի գդալ կարագ,
- բաժանված
- 1 փոքր խնձորի սխտոր, ներծծվում աղացած
- 1/2 բաժակ նիհար կտրատած սնկով
- 3 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- 2 ճաշի գդալ
- 1 1/2 բաժակ
- կես կամ թեթեւ կրեմ
- Dash պղպեղ
- 1/4 բաժակ համեմված կամ սխտորով համեմված
- հացի փշրանքները
- Լրացուցիչ: grated կամ shredded պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 375 F (190 C / Gas 5):
- Ձկների կտորները քիչ աղ, աղով, պղպեղով եւ չոր խառնուրդով: Ձվի ձեւավորեք խիտ փխրեցնող ճաշատեսակով կամ առանձին au gratin ճաշատեսակներով կամ ramekins- ից:
- Կաթսայի մեջ 3 ճաշի գդալ կարագ ցածր միջին ցածր ջերմաստիճանում: Ավելացնել սխտոր եւ սունկ; դանդաղ սահում մինչեւ սունկը քնքուշ եւ ոսկեգույն: Խառնել ալյուրի մեջ մինչեւ հարթ եւ չորանալ կարագի մեջ: Շարունակեք կերակուր պատրաստել, 2 րոպեի ընթացքում:
- Աստիճանաբար խառնել կրեմը ալյուրի խառնուրդի մեջ: Խառնել շերիում: Շարունակեք պատրաստել եւ խառնել, մինչեւ thickened: Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ պղպեղ, համտեսել: Գդալով դդոկի վրա
- Հալեցնում մնացած 1 ճաշի գդալ կարագը ցածր ջերմության վրա. ավելացնել հաց փշրանքները եւ ակտիվացնել միմյանց: Հացահատիկի փշրանքները սամիթով եւ սամիթով ցանել: Թխել նախապատրաստված ջեռոցում մոտ 25 րոպե, կամ մինչեւ ձուկը պատառաքաղով հեշտությամբ փաթաթված:
- Ցանկալի է, շաղ տալ մի փոքր շերտավորված կամ քերած պանիրով եւ շարունակել թխել 2-ից 4 րոպե երկար պանիր հալեցնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 733 |
| Ընդհանուր ճարպ | 48 գ |
| Հագեցած ճարպ | 29 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 245 մգ |
| Նատրիում | 1,011 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |