01-ից 11-ը
Խոհարարություն Chinese Food- ը իրականում շատ հեշտ է
Լուսանկարում, Դանիել Ֆրավիգեր, Շվեյցարիա / Getty Images Շատ չինական բաղադրատոմսերը արագ եւ հեշտ են դարձնում: Ոմանք կարող են կատարվել այնպիսի բաղադրիչների հետ, որոնք մատչելի են տեղական սուպերմարկետներում, իսկ մյուսները կարող են պահանջել ասիական շուկա կամ արագ փոխարինող: Լավագույն մասը այն է, որ դրանք բազմակողմանի են, ուստի եթե դուք բաղադրիչ չունեք, ապա ձեզ հարկավոր չէ անհանգստացնել:
Ինչը հեշտացնում է բաղադրատոմսը: Ոմանք, կարծես, խառնաշփոթ են, մի քանի րոպե տեւում են: Մյուսները, ինչպիսիք են ապուրները եւ ճարպերը, երկարացնում են, սակայն դեռեւս բաղկացած են մի քանի պարզ քայլերից: Սա թողնում է ձեզ շատ ազատ ժամանակ, մինչդեռ սնունդը սնվում է:
Անկախ նրանից, թե դուք նոր եք պատրաստում չինական կերակուրին կամ պարզապես փնտրում է բաղադրատոմսը, որը խոհանոցում շատ ժամանակ չի պահանջում, դուք կգտնեք այդ բաղադրատոմսերը:
02-ից 11-ը
Սկսեք հիմնական տապակած բրինձով
Douglas Cunningham / EyeEm / Getty Images Պետք է սովորել առաջին ճաշատեսակներից մեկը, ում հետաքրքրում է չինական խոհանոցը, տապակած բրնձը : Դա հիմք է բազմաթիվ բաղադրատոմսերի համար եւ կտա ձեզ փափուկ կաթսայի մեջ վոկ կամ արագ պատրաստման փորձ:
Տապակած բրնձը չափազանց պարզ է եւ միայն մի քանի րոպե տեւում է բրնձով պատրաստելուց հետո: Այս բաղադրատոմսը պահանջում է կանաչ սոխ, ձու, աղ եւ պղպեղ եւ սոյայի կամ ձիթապտղի սոուս: Դուք կարող եք ավելացնել միսը եւ այլ բանջարեղենը, եթե ցանկանում եք եւ այս կողմնակի ճաշատեսակը դնեք արագ ուտեստ:
03-ից 11-ը
Արագ եւ հեշտ Oyster սոուս հավ
Westend61 / Getty Images Երբ ուսումնասիրեք չինական բաղադրատոմսերը, դուք կիմանաք, որ ձիթապտղի սոուսը ընդհանուր բաղադրիչ է: Դուք կարող եք այն գտնել գրեթե ցանկացած շուկայում, որը մասնագիտացած է ասիական կերակուրներով եւ շիշը շատ երկար կտեւի:
The Oyster Սոուսի հավի բաղադրատոմսը ֆանտաստիկ ներածություն է այս կարեւոր բաղադրիչի համար: Դա արագ բաղադրատոմս է, որը cooks հավի thighs եւ հիմնական բանջարեղեն մի տապակած թավայի. Սրանք սոյայի եւ սոյայի սոուսների, գինու եւ արգանակի սոուսով սոուսում են, եւ ամեն ինչ սպասվում է բրնձի վրա: Այն տեւում է ընդամենը 30 րոպե եւ մեկ համաժողով, այնպես որ այն կատարյալ գիշերվա համար:
04-ից 11-ը
A Gravy-Laden պղպեղ սթեյք
Քինգ Լի / EyeEm / Getty Images Հավը հայտնվում է մի շարք չինական ճաշատեսակների մեջ եւ սթեյքը կարող է շատերի փոխարինել այն: Հատուկ սթեյք բաղադրատոմսով, որը սուպեր հեշտ է, նայեք ոչ ավելի, քան Pepper Steak :
Այս բաղադրատոմսի համար դուք կվիրավորեք միսը մոտ 30 րոպե սոյայի արգանակի մեջ `նախքան պղպեղը եւ լոլիկը: Ավելացնել մի փոքր cornstarch, որոշ սխտոր եւ baby եգիպտացորեն, եւ թող այս ճաշ եփել մինչեւ սահուն նման հետեւողականություն: Դա ֆանտաստիկ եւ տպավորիչ է, բայց ոչ ոք չի գիտակցի, թե որքան քիչ ջանքեր եք դրված դրան:
05-ից 11-ը
Ձեր հիմնական տավարի մսի տապակումը
Wanwisa Hernandez / EyeEm / Getty Images Զառիթափը հիմնական տեխնիկան է, որն օգտագործվում է շատ չինական բաղադրատոմսերում: Դա շատ հեշտ է, եւ, ըստ էության, դա նշանակում է, որ դուք նավթը արագորեն յուղում եք: Կան, իհարկե, մի քանի խառնաշփոթ խորհուրդներ, որոնք դուք պետք է իմանաք, բայց շուտով այն կդառնա ընդհանուր իմաստ:
Նախքան անհանգստանալով, շատ բաղադրիչներով տավարի մսով տապակած բաղադրատոմսը լուծելու մասին, դուք կարող եք զբաղվել աներեւակայելի հեշտ բաղադրատոմսով: Եթե դուք սկսում եք կարկանդակ տապակած սոուսով, ինչպես Kikkoman- ը եւ սառեցված բանջարեղենի խառնուրդը, կես աշխատանքն արվում է ձեզ համար: Այն ազատեցնում է ձեզ, որպեսզի ավելի կենտրոնացած լինեք տեխնիկայի վրա, քան բաղադրիչները: Դա նույնքան համեղ է եւ մի փոքր ավելի արագ:
06-ից 11-ը
Համեղ Orange խոզի մսից պատրաստված տապակած տապակել
PhotoAlto / Neville Mountford-Hoare / Getty Images Դուք կարող եք փոխանակել մսի ամբողջ գրեթե ցանկացած չինական խառնաշփոթի բաղադրատոմսով եւ այն կաշխատի: Եթե դուք չեք ունենա հավի մի բաղադրատոմս, որը նման է Orange Chicken Stir-Fry- ին , ազատ զգալ օգտագործեք տավարի, խոզի միսը, ծովախեցգետին կամ նույնիսկ tofu- ը:
Երբ խոսքը խոզի միս է, կոտլետները մեծ կտրվածք են: Դրանք հեշտությամբ կտրվում են կծու չափի խորանարդի մեջ եւ նրբաճաշակ սոուսում համտեսում են: Այս խառնաշփոթի բաղադրատոմսով դուք կխմեք խոզի միսը եւ սոյայի եւ նարնջի հյութի սոուս պատրաստեք: Ավելացրեք մի քանի բանջարեղեն եւ մի քիչ ձեթ եւ օսլա, եւ պատրաստ ես պատրաստել զարմանահրաշ թափանցիկ տապակած ճաշատեսակ:
07-ից 11-ը
Սիրված Kung Pao Chicken- ը
MasonRobinson / Getty Images- ը Դուք, հավանաբար, պատվիրել եք Kung Pao Chicken- ի բազմաթիվ անգամներ չինական վերցրած ռեստորանից եւ դա համեղ ճաշատեսակ է համեղ թակել: Դուք գիտեք, որ դա իսկապես իրականում հեշտ է տանը:
Եթե դուք ձեր խոհանոցը պահպանում եք մի քանի հիմնական բաղադրիչներով, որոնք հայտնաբերվել են շատ չինական բաղադրատոմսերում, դուք կփրկեք գումար, խուսափելով դուրս գալուց: Արագ ճաշի բանալին նախապատրաստելուց առաջ ձեր բոլոր բաղադրիչները նախապատրաստելն է:
Այս հատուկ Kung Pao բաղադրիչի մյուս նպատակը այն է, որ հավի խորը տապակված չէ: Այն փոխարենը տապակված է, եւ դա կերակուրը մի քիչ առողջ է դարձնում:
08-ից 11-ը
A Beginner's Steamer: Cantonese Steamed հավ
Սիմոն Չանը / EyeEm / Getty Images Steam- ը եւս մեկ հայտնի մեթոդ է չինական կերակուր պատրաստելու համար եւ այն ստեղծում է առողջ, մաքուր ուտեստ: Սա այն վայրն է, որտեղ այդ բամբուկե շոգենավերը կարող են իսկապես օգտակար լինել: Եթե դեռ չեք ունենա, այս բաղադրատոմսը լավ առիթ է, ձեր խոհանոցին ավելացնելը:
Այս համեղ Cantonese Steamed Chicken բաղադրատոմսը աներեւակայելի հեշտ է կատարել: Դուք պարզապես մարինադ եք պատրաստում սոյայի, գինու եւ քնջութի խառնուրդի մեջ, այնուհետեւ այն գոլորշի սկուտեղի վրա, սնկով: Ավելացրեք մի փոքր զմրուխտ եւ կանաչ սոխ եւ թող գոլորացնեք մոտ 20 րոպե: Դա ֆանտաստիկ է, որ տապակած բրնձը սովորեցիր, թե ինչպես անել:
09-ից 11-ը
Ինչ վերաբերում է որոշ բանջարեղենի մսին:
LauriPatterson / Getty Images Չափազանց հեշտ է վայելել չինական ճաշատեսակները բուսակերների հաճույքի մեջ: Շատ հաճախ, դուք պարզապես բաց թողնում եք միսը, ավելացնում եք ավելի շատ բանջարեղեն, կամ նույնիսկ մի քանի tofu (թափթփփուկը պատրաստել այն լավագույն միջոցներից մեկը):
Երբ դուք պատրաստ եք փորձել վեգետի ճաշատեսակի կերակուր, օգտագործելով ձեր նոր թրթուրի գիտելիքները, այս Vegetable Chow Mein- ը հրճվում է: Այն օգտագործում է զանգի պղպեղ, սոխ, ցուկկինի, shiitake սունկ, մաղադանոս եւ սխտոր, ձիթենու եւ սոյայի սոուսների, բրնձի քացախի եւ քնջութի յուղի սոուսով: Այն տապակվում է արագ եւ համտեսել բոլորին:
10-ից 11-ը
Ստանալ տավարի մսի կաղամբի համը
Sergio Amiti / Getty Images Հո զվարճալի է լայնածավալ բրնձե կարտոֆիլը, որը հաճախ օգտագործվում է Cantonese խոհանոցում եւ դուք կարող եք այն ճանաչել վերցնելու բաժիններից: Այն ավելացնում է խորը խորովածի վրա, որը նրբաբլիթներ եւ բրնձը պարզապես չի կարող բերել:
Սկսել ձեր փորձերը արիշտա հետ, սկսեք հիմնական Beef Chow Fun բաղադրատոմսով : Այս մեկը չի կարող լինել նույնքան նույնական, որքան ուրիշները, բայց բոլոր ճարպերը այնտեղ են, եւ դա կատարյալ ներածություն է ճաշատեսակի համար, որը ներառում է մունգ լոբի ծիլ:
11-ից 11-ը
Համեղ ձավարեղեն մոնղոլական հավով
Sandy AKNINE / Getty Images- ը Մոնղոլական հավի եւ տավարի բաղադրատոմսերը նման են այլ բաղադրատոմսերի հետ, որոնք առաջնային տարբերությունն են, որպես hoisin սոուսի հավելում: Սա երբեմն կոչվում է չինական խորովածի սոուս, սակայն այն համտեսում է ամերիկյան տարբերակին: Hoisin- ը համեմված սոուս է սոյայի մածուկով եւ դա հիանալի լրացում է ձեր չինական կերակուրի համար, քանի որ այն կարող է օգտագործվել ալկոհոլի, ինչպես նաեւ թափոնների համար:
Այս մոնղոլական հավի բաղադրատոմսը շտապ տապակել է, որը օգտագործում է խոզի, սոյայի եւ կարմիր գինու քացախի հավի սոուսով: Դա հեշտ է, ինչպես ցանկացած այլ բաղադրատոմս, պարզապես մի փոքր այլ եւ զվարճալի, որպեսզի ուտել եւ ուտել: Դուք կգտնեք, որ այն գերազանց է, երբ ծառայում է սոյայի տապակած արիշտա: