Կատարեք այս կրպակները հատուկ ճաշի, ճաշի կամ ճաշի համար: Կրպակները հիանալի միջոց են օգտագործելու մնացորդային խոզապուխտը, բայց ազատ զգալ օգտագործեք խելագար խոզապուխտը, եթե դա այն է, ինչ կա:
Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է կտրել անկյունները, օգտագործեք ձեր սիրած ապրանքանիշը Alfredo սոուսի տնական Parmesan պանրի սոուսի փոխարեն:
Պլանավորել, թե ինչպես կաթիլային խառնուրդը ժամանակ առ ժամանակ առնվազն մեկ ժամ առաջ կամ մինչեւ 24 ժամ պահել սալիկը:
Ինչ պետք է ստանաք
- Քարերի համար.
- 2 խոշոր ձու
- 3/4 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 2 ճաշի գդալ հալված կարագ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ Cajun համեմունք (կամ
- պղպեղ , գույնի համար)
- Լրացման համար.
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1-ից 1 1/2 բաժակ տապակած խոզապուխտ (կամ բարակ կտրտած)
- 18-ից 24 ծնեբեկային նիզակներ
- Ընտրովի `աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, համտեսել
- Սոուսի համար.
- 3 ճաշի գդալ կարագ (unsalted)
- 1/4 բաժակ նուրբ թակած սոխ
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- Ընտրովի: 2 ճաշի գդալ լավ նուրբ թակած կարմիր պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 թեյի գդալ թարմ թակած մաղադանոս
- 1 բաժակ թարմ շերտավորված Parmesan պանիր (կամ մոտ 2/3 բաժակ, եթե դա նուրբ grated)
- Զարդարի: ավելի Parmesan պանիր, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
Crepes
- Բլենդերի մեջ միացրեք 2 ձու, 3/4 բաժակ կաթ, 1/2 բաժակ ալյուր, 2 ճաշի գդալ հալված կարագ, 1/2 թեյի գդալ աղ եւ Cajun համեմունք կամ պղպեղ, օգտագործելով: Խառնել մինչեւ հարթ:
- Սառեցրեք խառնուրդը առնվազն 1 ժամ կամ մեկ գիշերվա համար:
Լրացնելով
- Կտրել խոզապուխտը փոքրիկ զառախաղում կամ քսել: Մի կողմ դնել.
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 500 F.
- Կտրել ծնեբեկը եւ լվանալ: Չորացնել թղթե սրբիչներով:
- Ձիթապտղի ձիթապտղի ձիթապտղի ձիթապտղի յուղով կամ թարմ կիտրոնի պես մանրացնել: Կազմակերպել մի շերտ մանր փխրեցուցիչում; տապակել 10 րոպե:
- Հեռացրեք ծնեբեկային նիզակները մի ափսեի մեջ եւ մի կողմ դրեք սառը:
Սոուս
- Միջին կաթսայում միջին ջերմաստիճանում սոխը սոխը 3 ճաշի կարագի մեջ մինչեւ մրցույթի: Ավելացնել սխտոր եւ թակած կարմիր պղպեղ պղպեղ եւ սառեցնել 1 րոպե երկար: Խառնել ալյուրի մեջ մինչեւ խառնուրդը: Շարունակեք եփել 2 րոպե, անընդհատ խառնելով:
- Աստիճանաբար կաթը ավելացնում է ռոքին խառնուրդը, անընդհատ բորբոքելով: Ավելացնել 1/2 թեյի գդալ աղ, պղպեղ, մաղադանոս եւ շրմված Parmesan պանիր: Շարունակեք պատրաստել, խառնել, մինչեւ խիտանալ:
- Կիրառել 9-ի կողմից 13-ի կողմից, 2-դյույմ թխում ուտեստ:
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Տեղադրել կրպակ մի մեծ ափսեի վրա: Կանգնեցրեք խոզապուխտի կենտրոնում գտնվող խոզապուխտ եւ 3-ից 4 նիզակներ: Գդալ մոտ 2 ճաշի գդալ սոուսով խոզապուխտի եւ ծնեբեկի վրա; գլորում կամ թեքում, ինչպես ցանկալի: Կրկնում մնացած կրպակների հետ եւ լրացնելով:
- Պատրաստված թխում ճաշատեսակին պատկանող լցված կրպակների կազմակերպում; լցնել մնացած սոուսը նրանց վրա:
- Շաղ տալ պարմեսյան պանրի հետ:
- Թխել նախապատրաստված վառարանում մինչեւ տաք եւ փխրուն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 501 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 206 մգ |
| Նատրիում | 961 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 21 գ |