Այս Թայերեն գազարն ընկղմվում է արագ եւ հեշտ դարձնելու բաղադրատոմսը: Կաթնաշապիկները նաեւ զվարճալի ճաշատեսակ են ուտելու որպես կուսակցական սննդի կամ որպես նախուտեստ կամ հիմնական դասընթաց: Ծառայել լվացքի վրա լցանավը ամբողջ կաթնաշոռով տերեւների վրա եւ թող ձեր ընկերներին եւ ընտանիքին պատկանեք իրենց: Նրանք սիրում են համեղ եւ սառը գազար համադրությունը ջերմ, բուրավետ լցոնումով: Այն բաղադրատոմսը վերաբերվում է ցածր ջերմաստիճանի, ցածր ճարպի եւ շատ սննդարար բեռնվածքի:
Խորհուրդ. Ավելացնել մի քիչ ջուր կամ սպիտակ գինի, եթե ձեր wok / տապը շատ չորանա ավելի շատ յուղի փոխարեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 գլուխ
- գազար (սառցաբեկորների թարմ, կամ պատրաստի նախշը, փաթաթված)
- 3 սխտոր մեխակ (աղացած)
- 1 հատ գալագալ (կամ մատնահարդարիչ չափի, grated)
- 1 կարմիր բրինձ (կարմիր, աղացած կամ 1/4 - ից 1/3 թեյի գդալ կիլիկի փաթիլներ)
- Նյութի չափով կտրատված 2 կարկանդակ
- 1/2 բաժակ tofu (ամուր, կտրել matchsticks, եթե ոչ vegan, փորձեք 1/2 բաժակ եփած, shredded հավի կամ խոզի միս կամ 1 - ից 2 բաժակ եփած մանկական ծովախեցգետին)
- 1 գազար (քերած կամ կտրված բարակ շերտերով)
- 5-ից 6 սնկով (բարակ կտրտած)
- 1 ձու (բաց թողեք, եւ vegan)
- 1/2 բաժակ կաղամբ (shredded)
- 3
- գարնան սոխ (կտրատած)
- 2 բաժակ լոբի ծիլեր (գումարած լրացուցիչ ծածկույթ)
- 2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 1/2 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս (կամ 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, եթե Vegan)
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի սոուս (եթե Vegan, օգտագործել բուսակերների ձիու սոուս կամ բուսակերների տենդ-տապակել սոուս)
- 1/4 թեյի գդալ շաքար
- 1/3 բաժակ թարմ ռեհան (կամ անանուխ թարմ, թակած, եթե տերեւները մեծ են)
- 1/3 բաժակ գետնանուշ (թարմ քաղցրորեն աղացած թակած)
- 1 բաժակ լոբի ծիլեր (թարմ)
- 2 ճաշի գդալ յուղ (թթվասերի համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել յուղը, որը կախված է միջինից բարձր ջերմության վրա:
- Ավելացնել սխտոր, գալանգալ (կամ մածուցիկ), կիլի եւ կեղեւ: Խառնել մեկ րոպե, կամ մինչեւ բուրավետ:
- Ավելացնել tofu (կամ ծովախեցգետին / հավի / խոզի միս), գազար, shiitake սունկ, կաղամբ եւ գարնանային սոխ: Ինչպես եք խառնել, ավելացնել կիտրոնի հյութը, սոյայի սոուսը, ձկան սոուսը, ձիթապտղի սոուսը (կամ բուսակերների փոխարինողները) եւ շաքարի վրա շաղ տալ: Ակտիվացրեք մոտ 1 րոպե:
- Խառնել բաղադրիչները կախովի կամ թավայի կողմում, եւ ճեղքել ձվի մեջ: Արագ տապակել արագ կոտրել ձվի դեղնուցը: Խառնել մյուս բաղադրիչներին:
- Ավելացնել լոբի ծիլերը եւ խառնել տապակել համեմել խառնվելու համար (խուսափեք ավելի շատ պատրաստելուց կամ այն կկտրվի): Հեռացրեք ջերմությունից եւ աղի համը փորձեք աղի համար, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ձկան սոուս:
- Կտրել սառցաբեկորի գազարի ցողունը, որպեսզի ավելի հեշտ լինի բաժանել տերեւները: Այժմ տեղադրեք գազար, կաթնաշոռով լցոնում եւ սեղանի վրա ընկղմված առանձին ճաշարաններում / թիթեղներում, որոնք հնարավորություն են տալիս հյուրերին կատարել իրենց սեփական փաթույթները:
- Հավաքել, վերցնել մի ամբողջ կաթնաշոռ տերեւ եւ տեղավորել 1-ից 2-ը կենտրոնում լրացնելու ճաշի գդալ: Վերեւում, թարմ ռեհանով եւ գետնանուշով, ինչպես նաեւ թարմ բզեզի ծիլերի շաղ տալով: Ապա փաթաթեք եւ ուտեք: (Նրանց համար, ովքեր սիրում են դա լրացուցիչ կծու, թարմ կտրված chili կարող է ավելացվել, ինչպես նաեւ մեկ այլ topping)
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 298 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 52 մգ |
| Նատրիում | 1,652 մգ |
| Ածխաջրեր | 45 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 19 գ |