Կոկտեյլային կուսակցությունները տարիներ շարունակ հանրահավաքներ էին կազմակերպում: 1900-ականների մի քանի տասնամյակների ընթացքում նրանք հարվածներ էին հասցրել արգելքին, եւ դարերի վերջին մասում մահացել էին մի փոքր, բայց նրանք վերադարձան:
Կոկտեյլային կուսակցությունները մեծ են զվարճալի ընկերներ կամ գործարար ընկերների համար, կամ երկուսի համադրություն: Նրանք նաեւ մեծ են բաց տների կամ ընդունելությունների համար `ինչպես բիզնես, այնպես էլ անձնական:
Միջին կոկտեյլը 2-3 ժամ տեւում է, երբ հյուրերը խորտիկ են պատրաստում սննդի պարզ տարածման վրա եւ խոշոր կոկտեյլներով, որոնք զրուցում են այլ հյուրերի հետ: Դա իրականում բավականին հեշտ իրադարձություն է պլանավորում, եւ կան շատ տարբերակներ:
Կուսակցության որոշումներ
Կոկտեյլ կուսակցությունը կարող է լինել պարզ կամ բարդ, քանի որ ցանկանում եք դա անել: Կան մի քանի հարցեր, որոնք դուք պետք է ինքներդ ձեզ հարցնեք `սկսելու պլանավորել մի կուսակցություն.
- Քանի հյուրանոց կմասնակցի:
- Սա պատահական դեպք է ընկերների կամ ֆորմալ գործարար ցանցային իրադարձության մասին:
- Որքան ժամանակ եւ ջանք եմ ուզում դրել դրա մեջ:
- Արդյոք կա լիարժեք բար կամ սահմանափակ կոկտեյլ մենյու:
- Արդյոք կուսակցությունը պետք է փակ լինի կամ բացօթյա: Եթե բացօթյա, ես մի ծրագիր ունեմ օդում եղածի համար:
- Ինչ տեսակի սնունդ կծառայի:
- Կա կուսակցություն թեման:
- Հյուրերը պետք է խնդրեն որեւէ բան բերել:
- Որքան գումար եմ ուզում ծախսել:
Սննդի պլանավորում
Կոկտեյլների համար ամբողջական ճաշը անհրաժեշտ չէ:
Հասարակ սննդամթերք, ինչպիսիք են ձիերի եւ այլ մատների սննդամթերքները, թույլ են տալիս հյուրերին արածեցնել ողջ միջոցառման ընթացքում, քանի որ զգում են անհրաժեշտությունը:
Ոմանք փորձել եւ իրական կոկտեյլ կուսակցական սնունդ են, ինչպիսիք են bruschetta եւ tapenade եւ crackers կատարյալ են գրեթե ցանկացած ճաշակի համար: Նույնիսկ պանրի, կոկտեյլների եւ կտրված պտուղի պես ինչ-որ մի պարզ բան կատարյալ է պատահական կուսակցության համար:
Որպեսզի լավ հյուրընկալող լինեք, դուք պետք է ունենաք որոշակի սննդամթերք, եւ եթե դուք չեք ցանկանում զբաղվել սննդի հետ, զանգահարեք մթերող:
Խմիչքներ պլանավորում
Ակնհայտ է, որ խմիչքները կոկտեյլ կուսակցության ամենակարեւոր մասն են եւ կան երկու տարբերակ:
- Լրիվ Բար . Եթե դուք ընտրում եք, ապա ձեզ հյուրերին տալիս են իրենց սիրած ըմպելիքը ընտրելու տարբերակը: Սա մեծ է, եթե դուք ունեք լավ համալրված բար կամ պատրաստ եք գնել էական հոգիները եւ կարողանում եք խառնել մի շարք ըմպելիքներ (կամ ունեն լավ բարտենդեր ուղեցույց ):
- Խմեք Menü : Սա իմ սիրելի է, քանի որ այն խրախուսում է մարդկանց դուրս գալ խմելու սովորույթներից: Դուք նաեւ կփրկեք գումար, քանի որ լիարժեք համալրված բար չէ: Կատարեք խմիչքների ցանկը (ներառյալ բաղադրիչները) եւ դրեց այն բարում հյուրերին դիտելու համար:
Ստացեք որոշ օգնություն
Միայն վերջնական հյուրընկալողը կամ հովանավորը կարող է ամեն ինչ անել իրենց վրա եւ դեռեւս հասանելի է հյուրերի հետ շփվելու համար: Մնացածը մեզ օգնության կարիք ունի:
Խնդրեք ընկերներին կամ ընտանիքին, եթե նրանք ցանկանում են, որ պատրաստ լինեն միջոցառման համար սննդի կամ երշիկի գործածման համար, եւ եթե դա չի աշխատում վարձու աշխատանքից: Շատ սննդի ընկերությունները նաեւ մատուցում են բարիթինգ ծառայություններ, ուստի դա տրամաբանական է, եթե դուք արդեն զանգահարում եք մթերողներին կամ կարող եք խնդրել ձգտող կամ երիտասարդ այգեպան, եթե նրանք ցանկանում են փորձը:
Միշտ հաճելի է, որ ձեր բուֆետապանն (պրո կամ սիրողական) առաջարկեք հյուրերին նպաստելու համար:
Օգտակար խորհուրդներ մեծ կուսակցության համար
- Համոզվեք, որ դուք ունեք բոլոր անհրաժեշտ բար գործիքները :
- Ուղարկել հրավերը վաղ, բայց ոչ վաղաժամ, 2-3 շաբաթը պետք է լինի բավարար, եթե դա նիհար եւ դեկտեմբեր ամիսների տարի չէ:
- Ստացեք սննդամթերքի զուգավորում առաջարկներից, թե ինչ եք խմում, ինչ ուտում եք :
- Ունեք շատ կոկտեյլ անձեռոցիկներ, ափսեներ եւ ակնոցներ:
- Հաճախորդների 50-75% -ը պլանավորում է ներկա գտնվել խմիչքների քանակի գնահատման համար, որից դուք կստանաք եւ որքան շշեր եք հարկավոր:
- Մեկ անձի համար նախատեսված 2-3 խմիչք:
- Ավելացնել «WOW» գործոն: Սա կարող է լինել խմիչք, զարդարանք, սննդի կերակուր, գործունեություն, ցուցադրություն կամ ինչն է համապատասխանում ձեր կուսակցությանը:
Ավելին կուսակցական պլանավորման գաղափարներ եւ խորհուրդներ
Յուրաքանչյուր լավ հյուրընկալող կամ հովանավոր պատասխանատու է նրանց համար խմելու համար:
Ծանոթանալ հյուրերին, որոնք խմելու շատ բան ունեին, անհրաժեշտության դեպքում կտրեք դրանք եւ կազմակերպեք նշանակված վարորդներին: Բացի այդ, մի քանի ոչ ալկոհոլային խմիչքներ կամ ծաղրերգներ, որոնք հասանելի են ոչ ոգելից խմիչքների համար:
- Կոկտեյլ կուսակցության հյուրընկալում
- Հաճույք ընդունեք համեմունքների համտեսող կուսակցություն
- Խմելու ցանկի ստեղծում
- Կոկտեյլներ յուրաքանչյուր սեզոնի եւ տոնի համար