Այս հարուստ, համեղ դեսերտը անսովոր հիմնական բաղադրիչ ունի, որը սովորաբար կապված է խորտիկ ճաշատեսակների հետ `ոսպերով: Դուք երբեք չեք հավատա, երբ այն ուտում եք: Ծառայել Moong Daal Halwa- ն տաք է վանիլի պաղպաղակի շերտով, եւ դուք կստանաք բազմաթիվ դիմումներ վայրկյանների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ Moong Daal (պառակտված դեղին ոսպ)
- 2 բաժակ
- գեյ
- 1 բաժակ
- շաքար
- 2 բաժակ ջուր
- 6 պսակ կանաչ կարամամ պառակտում
- 1 բաժակ խոյան (տես ստորեւ բաղադրատոմս)
- 1 բաժակ նուրբ թակած խառը չորացրած պտուղները ձեր ընտրությամբ
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ մանրակրկիտ եւ ցուրտ լվանալ ջրով ջրի մեջ, գիշերում:
- Հաջորդ առավոտը սննդարար պրոցեսորով հարթեցեք հարթ մածուկ: Մի թափեք ջուրը:
- Պատրաստել մեկ շերտով հետեւողականության շաքարի օշարակ : Երբ արել եք, միացրեք հրդեհը եւ ավելացրեք պառակտված կարամամարային շերտերը օշարակին: Կազմեք եւ մի կողմ պահեք ավելի ուշ:
- Տաքացրեք գետը / հստակեցված կարագը ծանր բծերով (նախընտրելիորեն ոչ փայտով) տապի մեջ, միջին ջերմաստիճանի վրա մինչեւ ջերմ:
- Ավելացնել moong daal paste այս գետնին եւ ակտիվանալ խառնել: Խոհարարը կաթսա կաթսա է, հաճախակի կպչում, մինչեւ որ սկսում է ոսկին դարձնել եւ ազատել իր բույրը: Դիտելու համար դոնիկության մեկ այլ նշան է այն, որ մոխրագույն անջատումը դալարից է:
- Ավելացնել խոա եւ լավ խառնել: Եփել եւս 2 - ից 3 րոպե:
- Այժմ ավելացրեք շաքարի օշարակ (հանել կարդամոմային շերտերը նախքան ավելացնելը) եւ խառնել խառնուրդին:
- Խառնել միջին կրակի վրա 5-ից 7 րոպե, հաճախակի բորբոքելով:
- Ավելացնել չիրացրած պտուղները եւ եփել եւս 2 րոպե: Անջատեք կրակը:
- Զարդարի հետ թակած ընկույզով եւ ծառայեք: Կարելի է ավելացնել նաեւ վանիլային պաղպաղակ դոշլոպ: