01-ը 05-ից
Կորեայի խոհանոց
Կորեական խոհանոցը զարգացել է անցյալ դարերի ընթացքում: Կորեական թերակղզում եւ հարավային Մանչուրիայում հին գյուղատնտեսական եւ քոչվորական ավանդույթներից ելնելով, կորեական խոհանոցը զարգացել է բնական միջավայրի եւ տարբեր մշակութային միտումների բարդ փոխազդեցության միջոցով: Բաղադրությունը եւ ճաշատեսակները տարբեր գավառներով տարբեր են, սակայն տարածաշրջանային շատ ճաշատեսակները դարձել են ազգային, իսկ տեղանքները, որոնք ժամանակին տեղական էին, տարածվել են տարբեր տիպի տարբեր երկրներում:
Կորեայի խոհանոցը մեծապես հիմնված է բրնձի, բանջարեղենի եւ մսի վրա: Ավանդական կորեական կերակուրները նշվում են շոգենավ պատրաստված կարճ հացահատիկի բրինձով ուղեկցող կողմնակի ճաշատեսակների քանակի համար: Սովորաբար օգտագործվող բաղադրիչները ներառում են քնջութի յուղը, doenjang (fermented bean paste), սոյայի սոուս, աղ, սխտոր, սմբուկ, պղպեղ փաթիլներ, gochujang (fermented կարմիր chili paste) եւ կաղամբ:
Kimchi (կծու թթու կաղամբ) գրեթե միշտ սպասվում է յուրաքանչյուր ճաշի ժամանակ: Տարածաշրջանային տատանումների հետ գոյություն ունեն միմիկի անվերջանալի սորտեր, եւ այն ծառայում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ պատրաստվում է ապուրների եւ բրնձի ուտեստների մեջ: Կորեացիները ավանդականորեն պատրաստում են ձմեռային բոլոր սեզոնին, քանի որ խմորիչ կերակուրները կարող են մի քանի տարի պահել:
02-ից 05-ը
Ավանդական ամբողջական կորեական նախաճաշ
Naomi Imatome- ն Նախատեսված Կորեայի նախաճաշը այնքան էլ տարբեր չէ օրվա մյուս կերակուրներից, բացի միգուցե մի փոքր ավելի թեթեւ կողմի վրա (կամ ավելի քիչ բանջանով կամ կողմնակի ճաշատեսակներից): Այնպես որ, բրնձը, մի փոքրիկ ապուր կամ ապխտած գդալ, եւ ցանկացած Banchan- ը սովորաբար օրվա առաջին կերակուրն էր:
Քանի որ ավանդական կորեական նախաճաշը բաղկացած է բրինձից, ապուրներից, միսից եւ կողային ճաշատեսակներից, ամբողջական նախաճաշը ներառում է խորոված կարճ կողիկներ (գալբի), կծու ծովամթերքների աղցան, լոբի բրնձի բրինձ (կաղամբլ բաբ), կծու ձիթապտղի ձուկ, ցուրտ վարունգ ապուր oi naengguk), համեմված քաղցրավենիք եւ շագանակագույն շերտի քիմիկատ (moo saengchae):
03-ից 05-ը
Կորեայի նախաճաշը, ձու եւ տոֆու
Naomi Imatome- ն Այս կորեական նախաճաշը ներառում է բանջարեղենային ձվեր, tofu, սոյայի սոուսով, կարմիր եւ սեւ լոբի, շագանակագույն kimchi (kaktugi) եւ կորեական լոբի:
04-ից 05-ը
Կորեայի նախաճաշի ձվի տոստ սենդվիչ
Naomi Imatome- ն Կորեայի նախաճաշի սենդվիչը, որը վաճառվում է քաղաքներում փողոցային վաճառողների կողմից, սովորաբար կոչվում է tost-u (տոստ) կամ gaeran tost-u (ձվի տոստ): Դա ոչ թե տարբերվում է ամերիկյան ձվի սենդվիչից, այլ կաղամբի եւ շագանակագույն շաքարի ազատական փոշիացումը, այն յուրօրինակ կորեական է դարձնում:
05-ից 05-ը
Կորեայի նախաճաշը `մրգերով, հացով եւ ձուով
Naomi Imatome- ն Կորեացիները սիրում են ձվերը եւ դրանք կարող են ծառայել օրվա ցանկացած կերակուրում: Այս արեւմտյան ձեւով կորեական նախաճաշը տապակած ձու, միրգ, ճապոնական ոճով հաց, կորեական հացթուխի եւ որոշ տեղական ելակի կարագից:
Չնայած ավանդաբար չկա «նախաճաշի սննդի» առանձին կատեգորիա, ինչպիսին կա Ամերիկայում, հիմա շատ տարածված է կորեական ժողովրդի համար արեւմտյան սննդի նման հացահատիկի, հացի կամ հրուշակեղենի նախաճաշի համար: