Այս rigatoni բաղադրատոմսը մեր սիրելի ճաշերից մեկն է: Ճաշատեսակը պատրաստվում է յուղալի, բոված Բոլոնեզի ոճով սոուսով եւ հիանալի Պարմեզանի պանիրով: Դուք կարող եք անմիջապես ծառայել այս տաքին կամ դնել այն փխրեցուցիչ, փայլաթիթեղի հետ եւ սառեցնել: Երբ ժամանակն է ուտել, վերցրեք ռիրգաթոնի մի քանի Parmesan պանրով եւ թխել, ծածկված, մոտ 30 րոպե կամ մինչեւ այն տաք:
Կրեմ պանիրը սոուսին տալիս է հարուստ եւ քսուքաձեւ հյուսվածք: Եթե դուք նախընտրում եք թեթեւ սոուս, չթույլատրեք սերուցքի պանիրը կամ ավելացրեք 1/4 բաժակ թեթեւ սերուցք սոուսին:
Ծառայել այս ռոգատոնին տապալված աղցան կամ կայսեր աղցան եւ տաք սխտորով հացով:
Համոզվեք, որ լրացուցիչ թարմ Parmesan սեղանի վրա sprinkling!
Տես նաեւ
Rigatoni թխել Ground տավարի եւ պանրի հետ
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ սիսեռ իտալական երշիկ, մեղմ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 1 միջին գազար, նուրբ թակած
- 2 կողիկներ կարտոֆիլ, նուրբ թակած
- 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 խոշոր եղջյուր (28 ունցիա) սալոր լոլիկ, մանրացված
- 1 կարող է (6 ունցիա) տոմատի մածուկ
- 1 բաժակ ջուր
- 1/2 բաժակ չոր կարմիր գինի
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ռեհան
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 4 ունցիա սերուցքի պանիր
- աղ, համտեսել
- 1 ֆունտ rigatoni մակարոն
- 1/2 բաժակ Parmesan պանիր,
- բաժանված
- 1 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս, ըստ ցանկության
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ կաթսա կամ խորոված կավիճ, եփած երշիկն այնքան էլ վարդագույն չէ, այնքան փոքրիկ կտորներ կտրելով, որքան շագանակագույն: Հեռացնել եւ քանդել; լցնել ճարպը թողնելուց հետո:
- Կաթնաշոռ եւ ձիթապտղի յուղը թափեց կաթսայում եւ ջերմության վրա միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ, գազար եւ նեխուր եւ եփել, խառնել, մոտ 4 րոպե, մինչեւ փափկեցրին: Ավելացնել սխտոր եւ եփել 1 րոպե երկար: Ակտիվացրեք լոլիկի մեջ, տոմատի մածուկը, ջուրը եւ գինին: Ավելացնել պղպեղ, ռեհան եւ շաքար: Ավելացնել երշիկ է սոուսով: Բաղադրություն բերեք, նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ, բացել, 10 րոպե: Cover եւ եփ գալ մոտ 1 ժամ:
- Միեւնույն ժամանակ, սոուսի նախքան արվում է, պատրաստել մակարոնեղեն, աղած ջրի մեջ, փաթեթային ուղղություններից հետո: Անջատեք քամոցով եւ ողողեք տաք ջրով:
- Կաթսայի պանիրը ավելացնել լոլիկի սոուսով եւ ավելացնել աղը `ճաշակի վրա: ակտիվանալ մինչեւ սերուցքի պանիրը հալված:
- Միավորել տաք սառը դրվագը սոուսով խառնուրդով եւ Parmesan պանրի կեսից: Միքս խառնուրդին:
- Դրեք մակարոնային խառնուրդը սպասքի ուտեստի մեջ եւ շաղ տալ մնացած Փարմենյան պանիրի հետ: Շաղ տալ մաղադանոսով, օգտագործելով:
- Ծառայել տաք եւ սեղանի վրա ունենալ ավելի շատ Parmesan պանիր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 835 |
| Ընդհանուր ճարպ | 39 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 78 մգ |
| Նատրիում | 870 մգ |
| Ածխաջրեր | 86 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 33 գ |