Հարավային Ամերիկայի տալյարինի verdes (կանաչ լապշա) ունեն կանաչ մակարոնեղեն սոուս պատրաստված երկու սպանախ եւ ռեհան, նման pesto սոուսով:
Սոուսն ունի նաեւ բազմաթիվ queso fresco պանիր եւ սերուցքային, քան ավանդական pesto սոուսով :
Ծառայել այս համեղ արիշտա որպես հիմնական ճաշատեսակով եռացրած դեղին կարտոֆիլ եւ կանաչ լոբի կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ, որը ուղեկցում է սթեյք կամ հավի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ մակարոն (սպագետտի, ֆտտուչին կամ լիտվին)
- 1 սոխ, թակած
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 մեծ փունջ լվացվող սպանախ (շուրջ 3 բաժակ տերեւներ, փաթեթավորված)
- 1 բաժակ
- ռեհան տերեւները , լվացվեն
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ queso fresco պանիր
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Ձիթապտղի յուղի վրա սոխը եւ սխտորը հարստացրեք միջին ջերմության վրա, մինչեւ փափուկ եւ բուրավետ: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք:
- Մինչ սոխը պատրաստում են սպանախ եւ ռեհան տերեւները կաթով եւ պրոցեսով բլենդեր (ավելացնել անհրաժեշտության դեպքում խմբաքանակ) մինչեւ հարթ:
- Ավելացնել պանրով եւ սխտորով պատրաստված պանրով եւ սխտորով ավելացնել պաղպաղակ, ավելացրեք մի քիչ ավելի կաթ, եթե անհրաժեշտ է, մինչեւ դուք ունեք հարթ խառնուրդ:
- Բերել աղի ջրի մեծ պոմա:
- Հալեցնում կարագը սոխի եփած բրնձով: Լցնել սոուսը blender- ից skillet եւ եփել, անընդհատ բորբոքում, 3 - ից 4 րոպե, մինչեւ սոուս է ջեռուցվում միջոցով եւ հարթ. Պահպանեք սոուսը ջերմ:
- Մակարոնեղեն ավելացնել եռացող ջրով եւ եփել ըստ ուղղությունների: Դրեցրեք լավը եւ սորտում մակարոն քաշեք: Ծառայել ջերմ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 496 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 23 մգ |
| Նատրիում | 198 մգ |
| Ածխաջրեր | 76 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 19 գ |