Sea Bass

Sea Bass- ը ամենատարածված ձկներից մեկն է, սակայն ձկների մեծ մասը, որը կոչվում է Sea Bass, իրականում Bass չէ: Գիտնականները կարող են մտածել, որ ձկան ձկներ ունեցող այս անազնիվ ընտանիքը, սակայն, ոչ միանգամայն կապված է, բոլորն ունեն նմանատիպ առանձնահատկություններ: Մեզ համար կարեւոր է, թե ինչն է այդ ձկան տարածվածությունը: Սա թույլ է տալիս մեզ օգտվել տարբեր բաղադրատոմսերի համար մեկ բաղադրատոմսի կամ մեկ ձկան համար օգտագործվող ձկների լայն տեսականի:

Սա ասում է, որ ծովային բասը նիհար աղի ձուկ է, որը համեմված է եւ հարմար է խոհարարության մեծ տեսակների համար:

Սեւ ծովի բասը եւ գծավոր բասը ճշմարիտ Bass են: Սպիտակ ծովային բասը, ըստ էության, մի ձիթապտուղ է, որը կոչվում է Drum, որը իսկապես Bass չէ: Չափածված, բայց շատ տարածված Չիլիի ծովային բասը, փաստորեն, Patagonian toothfish- ը. ոչ թե ինչ-որ բան ես ուզում պատվիրել: Giant Sea Bass- ը Groupers- ը: Ինչեւէ, դուք գաղափար եք ստանում: Ուտելիքով զբաղվողները իսկապես չեն հետաքրքրում գիտական ​​անունների մասին: Եթե ​​դա նման է ճաշակին, նման է խոհարարներին եւ կարծես նման է, ապա դա Sea Bass- ը: Հիմա դա տրամաբանություն է:

Ծովային բասը մեծ է գրիլից: Իհարկե, գրիլային ձկների հիմնական կանոնները կիրառվում են: Սկսեք լավ, լավ յուղոտ եւ մաքուր գրիլ: Երբ ձուկը սկսում է փաթաթվել, այն դառնում է պրոբլեմային, հատկապես ֆիլեները, որոնք չեն անցկացնում միասին, ինչպես նաեւ սթեյքերը: Բացի այդ, խուսափեք ձեր ծովային բասից փափկելուց `համոզվեք, որ չորացնել այն:

Եղեք տեղյակ լինեք, որ ձկները մի քիչ կպչեն գրիլին: Sea Bass- ն ունի մեղմ, բայց համեղ բուրմունք: Փորձեք չեզոքացնել ձկների բնական հատկությունները, չնայած որ ես խորհուրդ եմ տալիս առնվազն յուղի լույսի խոզանակին ձկների վրա, որոնք պահպանում են համեմունքները: Ձուկը կատարվում է այն ժամանակ, երբ միսը ամբողջովին opaque է միջին եւ փաթաթված հեշտությամբ պատառաքաղով:

Սա նշանակում է, որ եթե դուք մի կտոր վերցնեք ձկների կեսին եւ մի փոքր բարձրացրեք միսը, ապա այն կունենա մեկ գույն, ամբողջ ճանապարհով եւ չի զուգորդվի:

Ծովային բասը մեծ ձուկ է բազմաթիվ ուտեստների համար: Խորոված, այն ունի գեղեցիկ հյուսվածք եւ հրաշալի համ, այն կատարյալ է դարձնում ձկան թաքոնից մինչեւ աղցան: Ծովային բասը հավի կրծքավանդակի համարժեք ձուկ է: Եթե ​​դուք իսկապես ուզում եք ինչ-որ ավելորդ ձանձրալի ձուկ, ապա փնտրեք սեւ կամ կարմիր ծովային բաս: Կամ ճանապարհով, Sea Bass- ը կարող եք օգտագործել որպես ճաշի ինքնուրույն կամ որպես մսի ցանկացած սիրած ուտեստներից: