Սխտորն այն խոտ է, որը հայտնի է իր յուրահատուկ ճաշակի մեջ `խոհարարական ուտեստների եւ առողջապահական իմաստով, որպեսզի կարողանա օգնել մարմնի անբավարարությունը, խթանել իմունային ֆունկցիան, արյան ճնշումը նվազեցնելը եւ շրջանառության բարելավումը: Չինաստանում ամենատարածված սխտորն արտադրում է ամբողջ աշխարհում, գրեթե 23 միլիարդ ֆունտ սխտորով տարեկան, ինչը կազմում է համաշխարհային արտադրության սխտորի 77 տոկոսը: Անկախ նրանից, թե դուք պատրաստում եք այն, կամ վայելում եք սխտորով պատրաստված ուտեստը, այդ հոտի խնդիրը շատ ներկա է:
Ինչ է պատասխանատու սխտորի բույրը
Երբ սխտոր բջիջները խզվում են կտրելու կամ սեղմելով, նրանք ազատում են allinaise կոչվող մի ֆերմենտ: Այս ֆերմենտը քիմիապես փոխում է բնածին ալլինին ալիքինին , որը պարունակում է ծծմբի պարունակող մոլեկուլ, որը հանգեցնում է այդ գլխին, շաքարավազի հոտը, որն աշխարհում ամենատարածված խոհանոցներից է: Այս ծծմբի մոլեկուլները ներծծվում են արյան մեջ եւ թոքերի մեջ, փախչելով արտաքնապես օդով եւ քրտինքով: Այսպիսով, սխտորի շունչը: Եվ, որոշ մարդիկ, ովքեր սպառում են զանգվածային քանակները, կարող են հանգեցնել զգալի թարթիչ մարմնական բույր:
Ստանալ սխտորային բորբոքումը
Եթե դուք սխտոր-սիրող եք, իմաստուն է շրջապատել ձեզ ուրիշների հետ, ովքեր վայելում են սխտորը, կամ փորձում են խմել մաղադանոսով, ձերբազատվելով սխտորի շունչից: Ավելի հեշտ է ձեռք բերել ձեր սխտորի հոտը, քան ձեր սխտորի շնչառությունը: Ձեռքից հանել հոտը, կլանել եւ / կամ կտրել սխտորը, պարզապես լվացեք ձեր ձեռքերը եւ շպրտեք ձեր մաքուր ձեռքերը չժանգոտվող պողպատի ծորակ:
Կա նաեւ Rub Away, որը օգտագործում է օճառի ձեւավորված չժանգոտվող պողպատից: Երբ ձեր ձեռքերում կախված է, այն ամբողջությամբ վերացնում է սխտորի հոտը: Սա աշխատում է այն պատճառով, որ չժանգոտվող պողպատը կապում է սխտորի մածուցիկ ծծմբի մոլեկուլների հետ, որոնք կապում են միասին, երբ հարվածում են եւ դուրս են գալիս ձեր ձեռքերից:
Եթե դուք չեք վաճառվում մետաղի լրացուցիչ խառնուրդի վրա, կիտրոնի կախոցը սեղմելով կամ քամելով, կօգնի նաեւ ձեր ձեռքերն ու բերանը խմել սխտորի հոտը:
Սխտոր ջուրը ստանում է ձեր թոքերը
Դուք փորձել եք մաղադանոս, կիտրոն եւ ամեն ինչ, սակայն շարունակում է մնալ սխտորի շնչառությունը: Բացատրություն կա: Սուրճի կերելուց հետո ծծումբը, որը տալիս է հոտը, հատկապես Allyl methyl sulfide- ը, իրականում մտնում է ձեր արյունատար անոթը, ձեր թոքերի թարմ սխտորով օդը տալիս է ձեր բերանի միջոցով մղել մինչեւ ձեր ամբողջ համակարգը: Ձեր արյան հոսքից դուրս բերելու միակ ձեւը այն է, որ այն արտացոլում է նորմալ մարմնական գործառույթների միջոցով, այդ թվում, քրտինքը, մոլեկուլը եւ շնչելը:
Ավելին սխտորի մասին.
- Սխտորով Խոհարարություն Tips and Hints
- Սխտորների ընտրություն եւ պահպանում
- Ինչ է սխտորը:
- Սխտոր պատմություն
- Սխտոր Recipes