Կարիբյան ճաշի տրամադրության տակ: Օգտագործեք poblano- ն, եթե փնտրում է մեղմ համեմունք կամ ջերմություն կամ սերենանո կամ նույնիսկ հաբաներո պղպեղ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 halibut ֆիլե, մոտավորապես 6 ունցիա / 170 գ յուրաքանչյուրը
- 1/2 բաժակ / 1200 մլ քաղցր սոխ, կտրտած
- 2 poblano պղպեղ, seeded եւ թակած
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 3 ճաշի գդալ / 45 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ թարմ տերեւի տերեւներ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ թարմ կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ նարնջի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
- 4 խոշոր ալյումինե փայլաթիթեղ
- 4 կիտրոնի կեղեւ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ կալանտրե տերեւներ (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
1. Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմություն:
2. Տեղադրեք մեկ կտոր խառնուրդ յուրաքանչյուր փայլաթիթեղի մեջ: Միավորել, սխտոր, ձիթապտղի յուղ , ուրց, կիտրոնի հյութ եւ նարնջի հյութ փոքր գավաթ: Խոզանակով լավ խոզանակ ձկների երկու կողմերում: Տեղադրել սոխի եւ poblano- ի հավասար հատվածները յուրաքանչյուր ձկների վրա: Սեզոնը թույլ է աղով եւ սեւ պղպեղով:
3. Փայլաթիթեղի քրտինք եզրեր եւ լավ փաթեթներ կնքեք : Տեղի վրա գրիլ եւ եփել 10 րոպե, հերթին եւ եփել մնացած 10 րոպե:
4. Երբ ձուկը այլեւս բաց չի լինում (առնվազն 145-150 աստիճան ներքին ջերմաստիճան), եւ բանջարեղենը դառնում է նոսր, հեռացեք ջերմությունից: Թույլատրել փաթեթները կանգնելուց առաջ 5 րոպե առաջ: Զարդարել կիտրոնի կեղեւներով եւ կալանտրե տերեւներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 426 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 102 մգ |
| Նատրիում | 479 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 44 գ |