Իմացեք ավելին հին սնձան ազատ ձավարեղենի մասին եւ ինչպես օգտագործել դրանք GF բաղադրատոմսերում
Amaranth, հնդկացորեն, chia, millet, quinoa, sorghum եւ teff երբեմն կոչվում են «հին ձավարեղեն», քանի որ յուրաքանչյուրը կարեւոր ուտելիք աղբյուր է հնագույն քաղաքակրթությունների համար: Իմացեք այս հին ձավարեղենի, սննդային հատկությունների մասին եւ ինչպես կարող եք դրանք օգտագործել սնձան ազատ բաղադրատոմսեր:
01-ից 06-ը
ԱմարաթJen Grantham / E + / Getty Images Ամարաթը բեռնված է եզակի սննդային հատկություններով: Ահա 10 պատճառ, թե ինչու պետք է ավելացնել ձեր սնձան ազատ բաղադրատոմսերը:
Կարդալ ավելին
Սնձան ազատ բաղադրատոմսերը Amaranth- ի հետ:02-ից 06-ը
ՀնդկացորենՍննդարար սնձեղ ազատ հնդկացորեն: Ֆոտո-2009 © Teri Lee Gruss, լիցենզիա, rfg.com, Inc. Հնդկացն այն սերմն է, որը կոչվում է «fagopyrum esculentum»: Դա վերաբերում է քաղցկեղին, ոչ ցորենի, ցորենի կամ գարի, եւ չնայած շփոթող անունին, հնդկացորենը սնձան ազատ է: Պանիրը եզակի սնձան ազատ սննդամթերք է, որը նախասիրություններում արտացոլված է եւ կարող է իսկապես խթանել սնձան ազատ բաղադրատոմսերի սննդային արժեքը:
Կարդալ ավելին
Սնձան ազատ բաղադրատոմսեր հնդկացորենով03-ից 06-ը
ChiaԱմբողջ Chia սերմերը: 2009 © Teri Lee Gruss, լիցենզիա, The Aztecs, Mayans եւ բնիկ ամերիկացիները գնահատել chia սերմերը որպես աղբյուր կենտրոնացված էներգիայի եւ սնուցման. Այս փոքրիկ սուպեր սերունդը վերապրել է տարիքը եւ Chia Pet- ի մոլություն, դառնալու սնձան ազատ խոհարարների համար արժեքավոր բաղադրիչ:
Կարդալ ավելին04-ից 06-ը
Դիլեր եւ ԹեֆՍնուցող սնձան ազատ նյութեր: Պահեստավորված նյութեր Սննդամթերքի մարդաբանները հավատում են, որ ազնվամորթը առաջին մարդաշատն է, որը ներծծվում է մարդու կողմից: Թեֆը սերտորեն կապված է կաղնի հետ: Դա այնպիսի փոքր սերմերի հացահատիկ է, որ ԱՄՆ-ում աճեցված մեծամասնության մեծ մասը օգտագործվում է որպես թռչնի սերմ եւ կենդանական թարմություն, սակայն ցորենի եւ թել են սննդարար սնձան ազատ առանց հացահատիկի եւ ալյուրի արտադրանք: Ուրեմն, ինչու են ազնվամորու եւ թէլը հազվադեպ հայտնաբերված սնձան ազատ բաղադրատոմսերում:
Կարդալ ավելին
Սնձան ազատ բաղադրատոմսեր, ազնվամորու եւ տեֆի հետ05-ից 06-ը
QuinoaՍննդարար սնձեղ ազատ քվինաա ալյուր: Ֆոտո-2009 © Teri Lee Gruss, լիցենզիա, rfg.com, Inc. Քվինո (KEEN-wah) սպիտակուցը բարձր է, քան շատ «հացահատիկային» ձավարեղեն: Դա նշանակում է, որ քվինո պարունակում է բոլոր 9 էական ամինաթթուները, որոնք մենք պետք է առողջության համար: Այս փոքրիկ սերմը սպանախ, բրնձի եւ ճակնդեղի հետ կապված մի գործարան է: Այն հարազատ է Հարավային Ամերիկայի համար եւ շատ կարեւոր սնունդ աղբյուր է հին Inca քաղաքակրթության:
Կարդալ ավելին
Սնձան ազատ բաղադրատոմսեր կվինոյով- Տնական սնձան ազատ ալյուրի խառնուրդ
- Բուսական հունական Quinoa աղցան
- Ցածր ճարպ Quinoa Pilaf
- Կվինո, թունա եւ ձիթապտղի աղցան
06-ից 06-ը
ՍորգումՏնական սնձան ազատ ալյուրը խառնվում է Sorghum- ի հետ: Ֆոտո-2009 © Teri Lee Gruss, լիցենզիա, rfg.com, Inc. Սորգը մոտավորապես 5000 տարի առաջ Աֆրիկայում առաջացած հացահատիկային հացահատիկ է, որտեղ այն շարունակում է մնալ կարեւորագույն սննդի աղբյուր: Այն երբեմն կոչվում է milo եւ Հնդկաստանում հայտնի է որպես jowar:
Կարդալ ավելին
Սնձան ազատ բաղադրատոմսեր, Սորղի հետ