Kobe տավարի միսը շատ բարձր է, քան ճապոնացի Կոբեում բարձրացված ճապոնական անասուններից (Wagyu) տավարի միսը: Գենետիկան, դիետան եւ Wagyu- ի գործածումը կերակրատեսակ արտադրում է ցանկալի բուրմունքով եւ քնքշությամբ, որը հալեցնում է ձեր բերանը: Այսօր կան մի քանի ամերիկյան արտադրողներ, որոնք վաճառում են Կոբի տավարի միսը:
Ահա մի հեղինակավոր հնձվորների եւ վաճառողների ցանկ, որոնք վաճառում են Կոբա տավարի առցանց:
01-ից 06-ը
Սթեյքերը եւ խաղերըՎագյու: SteaksandGame.com- ը Սթեյքը եւ Խաղը (Կալիֆոռնիա նահանգ) ունի հսկայական ընտրություն Wagyu տավարի սթեյք (հատուկ ճապոնական ցեղատեսակի խոշոր եղջերավոր անասուններից) կտրված հրամանով `ribeyes, flank սթեյք, փեշ, tenderloin, Նյու Յորքի շերտի, brisket - Դուք նույնիսկ կարող եք ձեռք բերել Wagyu վարչապետ կողոսկրը: Տավարի ընտրության մեծ մասը գալիս է Ավստրալիայից կամ Ճապոնիայից:
Գրանցեք իրենց Grill ակումբի համար կտրոնների եւ հատուկ գործարքների համար:
02-ից 06-ը
Snake River Farms- ըIdaho- ի ագարակը, Snake River Farms- ը իրենց արտադրանքը վաճառում են Uptown Prime- ի միջոցով: Նրանց անասուններն են Վագուի եւ Սեւ Անգուսի խաչը (սովորական պրակտիկա): Նրանք վաճառում են մի շարք կրճատումներ:
03-ից 06-ը
Morgan Ranch- ըՆեբրասկայի Sandhills- ում տեղադրված երրորդ սերնդի ագարակը Morgan Ranch- ը սկսեց բարձրացնել Wagyu անասունները 1992 թ.-ին: Morgan Ranch- ը մսամթերք է արտադրում եւ վաճառում անմիջապես սուպերմարկետների, ռեստորանների եւ սպառողների համար: Նրանք ունեն լիարժեք գիծ Kobe տավարի մթերք ից ribeyes մինչեւ աղացած տավարի միս.
04-ից 06-ը
Ալեն ԵղբայրներՀիմնադրվել է 1893 թվականին Չիկագոյի միության Stockyards- ի կենտրոնում, Allen Brothers- ը ամերիկացիներին որակյալ տավարի մսամթերքի մատակարարման երկար պատմություն ունի: Նրանք ունեն Կոբի տավարի մթերքների ամբողջական գիծ, այդ թվում `սթեյք , աղացած տավարի միս, տավարի միս, աղցան եւ եգիպտացորենի տավարի միս:
05-ից 06-ը
Վարչապետի ընտրությունԿալիֆորնիայի Փոքր Կալիֆոռնիա ընկերությունը, Prime Selection- ը 1993 թվականից ի վեր գործել է բիզնեսի մեջ: Պրեմիալ ընտրությունը կրում է Կոբի ճակնդեղը, ribeyes, շերտերը եւ գագաթները :
06-ից 06-ը
Yama տավարի միս
Yama Beef- ը գտնվում է Արեւելյան Տեխասում: Այս անասունները սկզբնապես պատկանում էին Ճապոնիայում գտնվող Մեծն Ուգուի բուծողներից Shogo Takeda- ին: Ագռավը վաճառվել է 1999 թվականին, Յամամոտոսին, որը պահպանում է բարձր ստանդարտները եւ ծառայությունը Takeda- ը հայտնի էր: Yama տավարի միսը ունի Kobe- ի կրճատումներ սթեյքից մինչեւ գետնին տավարի միս (shabu-shabu կամ sukiyaki ճաշատեսակների համար):