Բոլոր Լեմոնների մասին

01-ը 08-ը

Բոլոր Լեմոնների մասին

Լեմոնները ավելացնում են թթուներ, որոնք կարող են բարձրացնել այլ համային տեսականի եւ վառ, տգեղ բուրմունք սննդի համար: Լեմոնները լի են վիտամին C, ֆոլաթթու, մանրաթել եւ կալիում: Տեսեք, թե ինչպես ընտրել լավագույն կիտրոնները եւ դրանք օգտագործել ստորեւ:

Հյուսիսային Ամերիկայում վաճառվող գրեթե բոլոր կիտրոններն էլ Eureka կամ Լիսաբոն են: Այս կիտրոնները նույնն են, միջին չափի, օվալ, պայծառ դեղին ներսում եւ դուրս, տհաճ եւ պայծառ բույրով, որ նրանք աճում եւ փաթեթավորված են:

Շատ ավելի փոքր Meyer կիտրոնի բերք է գալիս Կալիֆորնիայից, Արիզոնայից եւ Ֆլորիդայից: Meyer կիտրոններն ավելի քաղցր են, քան սովորական կիտրոնները `նարնջի համը եւ բույրը:

02-ից 08-ը

Երբ լեմոնները սեզոնում են

Ի տարբերություն մյուս ցիտրուսի, կիտրոնները տոնիկ տոթի կարիք չեն ունենա: Նրանք նաեւ ծաղկում եւ հասունանում են միաժամանակ, այսինքն `նույն ծառի վրա ծաղիկ եւ պտուղ կունենան: Ծառերը, հատկապես հավասարակշռված տարածքներում, կարող են տարին լրանալ մրգերով (կամ գրեթե): Առեւտրային ծառերը, սակայն, իրենց սեզոնում 3 կամ 4 անգամ բերք են բերում, ինչը մոտ 6 ամիս է: ԱՄՆ-ում աճող լիմոնի մեծ մասը (95%) գտնվում է Կալիֆոռնիա եւ Արիզոնա նահանգներից, ինչպես նաեւ ափի ձմռանն ու աշնանը ձմռան ամիսներին Արիզոնայի ծաղկաբուծական հացահատիկները:

03-ից 08-ը

Ինչպես գնել եւ պահել Լեմոններ

Ինչպես բոլոր պտուղներով, նայեք կիտրոններ, որոնք զգում են իրենց ծանրությունը: Բացի այդ, հին հեքիաթները ճշմարիտ են. Փոքր ցիտրուսային պտուղը հյութեղ է: Որպես հաջողակ կլիներ այն, մեր ավելի մեծը `ավելի լավ մշակույթը ավելի ցածր ցիտրուսային մրգեր է ստեղծել: Փնտրեք փոքր, ծանր մրգեր, առանց մաշկը, կրճատումներն ու մաշկները, որոնք կհանգեցնեն արագ փչանալու կամ բորբոքելու համար:

Լեմոնները, ամենից շատ, ջրի մեջ են, երբ պահվում են սենյակային ջերմաստիճանում: Նրանք կպահպանեն ավելի երկար, սակայն, եթե սառույցի փխրուն փամփուշտով փափուկ փաթաթված պահվեն:

04-ը 08-ից

Ինչպես հյութ Lemons

Լիմոնի հյութը կիտրոնի օգտագործման ընդհանուր ձեւն է:

Ստացեք այնքան հյութ, որքան հնարավոր է կիտրոններից.

1. Լիմոնները սենյակային ջերմաստիճանում
2. Roll- ի կիտրոնները ամուր ձեռքի ափի մեջ հակահարված տալու համար հյութի պոչերը թուլացնելու համար
3. Կտրեք կեսը եւ հյութը կիտրոնի ռեյմերի կամ ցիտրուսային հյութի հետ
4. Կամ `իմ սիրած մեթոդը կտրեց եռամսյակ, թողնելով ցողունը եւ կպցրեք ձեր ձեռքերին, օգտագործելով ձեր մատները, ամեն մի հյութ պատրաստելու համար (այս մեթոդը նաեւ սպիտակեցնում է ձեր մատնահետքերը, փափկեցնում է ձեր կիտիկուլները եւ հարթեցնում է ձեր մաշկը)

05-ը 08-ը

Ինչպես օգտվել ամբողջական լիմոններից

Երբ շատերը մտածում են կիտրոնի օգտագործման մասին, նրանք մտածում են կիտրոնի հյութի մասին: Իսկ կիտրոնի հյութն անսահման օգտագործում է: Բայց կիտրոնները մի ամբողջ պտուղ են: Ոչ ոք, թերեւս, մեզանից շատերը հաշվի են առնվելու դուրս, բայց մի ամբողջ պտուղ: Կիտրոնի բաժինները կարող են օգտակար լինել այլապես քաղցր աղցանների վրա, եւ պահպանված կիտրոնները փափկացվում են եւ շողում են երկար լվանալով աղի կիտրոնի հյութով, մատուցելով իրենց կեղեւը ոչ միայն ուտելի, այլեւ համեղ: Բացի այդ, կիտրոնները կարող են օգտագործվել որպես բոլոր բնական, ոչ թունավոր մաքրող, փափկեցնող եւ դեզոդորատոր :

06-ից 08-ը

Ինչպես սառեցնել լեմոնները

Եթե ​​դուք սառեցնում եք պտուղները ամբողջությամբ, կպչում են հյութի խառնուրդները: Բարեբախտաբար, եթե դուք ցանկանում եք բաժանել լիմոնները իրենց հյութի եւ հարստության մեջ, նրանք սառեցնում են գեղեցիկ:

Ինչպես սառեցնել կիտրոնի հյութը

Կիտրոնի հյութը շատ լավ է սառեցնում: Այնպես որ, ազատ զգալ հյութ լիմոնները եւ սառեցնել հյութը `կվարտուցներում, բաժակներում կամ սառույցի խորանարդի մեջ, ինչքան գումար է աշխատում լավագույնը ձեզ համար:

Ինչպես սառեցնել կիտրոնի համը

Կիտրոնի համը `կեղեւի պայծառ դեղին հատվածը (երբեք չի ներառում դառը սպիտակ քսակը), նույնպես սառչում է շատ լավ: Քաշեք այն կիտրոններից, նախքան դրանք հյութեք, սառեցրեք այն փոքրիկ resealable պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ օգտագործեք թեյի գդալի հատվածներում `ավելացնելով աղցանների սոուսներ , ապուրներ կամ տապակածներ:

Լեմոնն ավարտելու ավելի շատ միջոցներ

Դուք կարող եք սառեցնել հյութը եւ / կամ սեզոնը, ինչպես նշված է վերը, կամ պահպանել կիտրոններ , լիմոնային բարությունը պահպանելու համար ... կամ, կարող եք այդպիսի վերաբերմունքներից մեկը պահել պահարանում պահելու համար (կամ սառնարանը, եթե չես ուզում ջերմային ջրի հետ վարվելու համար), եթե դուք հայտնվում եք կավիճում կիտրոնով.

• Lemon Marmalade
• Կծու լիմոն Chutney
• Կծու լիմոն թթու

07-ը 08-ը

Քաղցր կիտրոնի բաղադրատոմսեր

Կիտրոնի քաղցր օգտագործման համար գրեթե վերջ չկա: Ահա իմ սիրածներից մի քանիսը.

• Կիտրոնի բարեր
• Լիմոնադ
• Կիտրոն կաթիլներ
• Լիմոն ֆունտ տորթ
• Lemon Meringue կարկանդակ
• Lemon Curd
• Կիտրոնի շաքար

08-ը 08-ը

Փխրուն կիտրոնի բաղադրատոմսեր

Լեմոնները սովորաբար օգտագործվում են աղանդերի մեջ, սակայն կիտրոնի հյութը կարող է լինել միայնակ, նուրբ թթվային տնական աղցանների համար:

• Ձվի լիմոնյան ապուր
• Սմբուկով աղցան լիմոնի հետ
• Կիտրոնի սխտորով սալադ հագնվելու համար
• Մաղադանոս եւ պահածոյացված լիմոն աղցան