Կրկնակի ձեր շոկոլադի հաճույքը այս շոկոլադով ձգված սպիտակ ֆուդջի հրապարակներով: Սպիտակ շոկոլադի կիտրոնի փոքր կտորները ստացվում են մեծ բուրմունք խթան կիսա-քաղցր շոկոլադի ծածկույթից: Դուք կարող եք համտեսել փրփուրը մի շարք մզվածքներով կամ լիկյորներով `ավելացնելով ավելի համը եւ զվարճանալը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կարագ կարագ
- 2 բաժակ շաքար (հատիկավոր)
- 3/4 բաժակ թթվասեր
- 1 տ.մ. աղ
- 1 փաթեթ / 12 ունց: շոկոլադե չիպսեր (սպիտակ շոկոլադ, գումարած ավելին, եթե ցանկանում եք զարդարել)
- 1 բանկա / 7 ունց. marshmallow (կրեմ)
- 1 տ.մ. վանիլային քաղվածք
- 12 ունց. շոկոլադ (կիսա-քաղցր, թակած կամ շոկոլադե չիպսեր)
Ինչպես դարձնել այն
1. Պատրաստել 8x8 տուփ, դնելով այն ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի փրփուրով, չժանգոտող ճաշ պատրաստող լակիով :
2. Կիտրոնի, թթվասերի, աղի եւ շաքարավազի միջին ծածկույթում միջին ծորակ կաթսայում: Խառնել մինչեւ շաքարն ու կարագը հալվել:
3. Շարունակեք պատրաստել կաթնաշոռը, հաճախակի բորբոքում, մինչեւ որ եփվի: Խնձորից հետո եփել այն հինգ րոպեով, մշտապես խառնել, կանխել խայթոցը:
Եթե դուք օգտագործում եք կոնֆետի ջերմաչափը , այն ժամանակի փոխարեն, այն պետք է լինի 235 աստիճան:
4. Հինգ րոպեից հետո հեռացրեք շոգից ջեռոցը եւ ավելացրեք սպիտակ շոկոլադի չիպսերը եւ մարշալլա սերուցքը: (Մարշալյար կրեմի ավելի հեշտ քաշելու համար փորձեք միկրոավտոբուսը այն 15 վայրկյանից հետո, երբ կափարիչը փակվում է): Ակտիվացեք, մինչեւ չիպսերը եւ կրեմը հալվեն եւ ներառվեն: Անհրաժեշտության դեպքում վերադարձեք շոգին շոգին կարճ ժամանակահատվածներում, չիպերի հալեցման համար:
5. Ավելացնել վանիլին եւ լավ ակտիվացնել: Լցնել պղպեղը պատրաստված տապի մեջ եւ հարթեցնել այն մեկ շերտ: Թույլ տվեք այն սահմանել սենյակային ջերմաստիճանում 3-4 ժամ կամ սառնարանում 1-2 ժամ: Կտրեք տապակած փոքր 1-ին քառակուսի քառակուսիների մեջ:
6. Տեղադրեք կիսա-քաղցր շոկոլադը միկրոալիքային վառարանով եւ միկրոալիքային վառարանով մինչեւ հալված, խոնավացնող յուրաքանչյուր 30 վայրկյանից հետո `ջերմության խանգարումը կանխելու համար: Հալվելուց հետո օգտագործեք պատառաքաղներ կամ պտտվող գործիքներ, հալված շոկոլադի մեջ քառակուսի մակերեւույթը սեղմելու համար, մինչեւ այն ամբողջովին ջրակայունացվի: Հեռացրեք այն ծածկույթից եւ քաշեք ներքեւը ամանի շուրթերի մեջ, հեռացնելով ավելցուկային շոկոլադը: Տեղադրեք փայլաթիթեղով ծածկված թխում թերթիկի վրա եւ կրկնում մնացած քերծվածքով: Ցանկության դեպքում, ամեն հրապարակ վերեւում սպիտակ շոկոլադի չիպով ձեւավորեք, կամ շաղ տալ սպիտակ շոկոլադով:
7. Սառեցրեք շոկոլադը պատրաստելու համար, շուրջ 20 րոպե: Պահել շոկոլադով ձգված սպիտակ փրփուրը մինչեւ երկու շաբաթվա սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 128 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 10 մգ |
| Նատրիում | 42 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |