01-ից 10-ը
Միացրեք ջուրը, խմորիչը եւ շաքարավազը մի փոքրիկ ամանի մեջ, մինչեւ շիկացած:
Միավորել 1/2 բաժակ տաք ջուրը, 1 փաթեթի խմորիչ եւ 1 թեյի գդալ շաքարավազ: Թույլ տալ, որ խմորիչը լուծարվի: Սպասեք, մինչեւ խմորիչ ջուրը դառնա շփոթված (10-15 րոպե):
02-ից 10-ը
Միացրեք ալյուրը եւ աղը մի մեծ գունդ եւ ավելացրեք խմորիչ ջուր:
Միավորել 3 բաժակ ալյուր եւ 1 1/4 թեյի գդալ աղ `մեծ ամանի մեջ եւ խառնել: Խմորիչ խառնուրդը ավելացնել ալյուրի կենտրոնում փոքր դեպրեսիա:
03-ից 10-ը
Դանդաղ ավելացնել ջերմ ջուր:
Դանդաղ ավելացնել մի բաժակ գարշահոտ ջուր:
04-ից 10-ը
Խմոր խառնել:
Խմոր խառնել ձեր ձեռքերով կամ ռետինե կամ փայտյա սպաթուլա մինչեւ մի փոքր կպչուն:
05-ից 10-ը
Հացահատիկ խմոր.
Հացահատիկը խառնել ձեր ձեռքերով կամ խառնուրդը: Ձեռքով, հունցել 10-15 րոպե, մինչեւ խմորը առաձգական եւ հարթ լինի: Համոզվեք, որ սառեցրած մակերեւույթը կախված է:
06-ից 10-ը
Տեղադրել խմոր յուղի ծածկված գունդ եւ թույլատրել բարձրացնել:
Ծագող բրնձի հաց: Սադ Ֆայեդ Խմոր տեղադրեք յուղազերծված ամանի մեջ: Անջատեք ամբողջ մակերեսը ծածկելու համար: Պտտեք խմորը եւ թույլ տվեք այն բարձրացնել 2 1/2 - ից մինչեւ 3 ժամ, կամ մինչեւ չափը կրկնապատկվել:
07-ից 10-ը
Կատարեք մի պարան եւ փոքր կտորներ կտրեք:
Սադ Ֆայեդ Խառնել խմորին պարան: Կտրեք 10-ից 12 կտոր խմոր եւ դրանք ձեւավորեք փոքր գնդակներ: Գնդիկները պետք է լինեն մի փոքր ավելի փոքր, քան թենիսի գնդակ:
08-ից 10-ը
Roll գնդակներ մեջ շրջանակների հետ շարժակազմի PIN.
Խմորի գնդիկները գլորում են, որպեսզի խնձորի հաց պատրաստեն: Սադ Ֆայեդ Preheat ձեր ջեռոցում եւ թխում թերթիկ կամ քար, մինչեւ 500 F. Տեղադրել դուրս գնդիկները խմոր մեջ շրջանակների մոտ 5 դյույմ տրամագծով:
09-ից 10-ը
Տեղը նախապես թխել թխվածքաբլիթի վրա եւ թխել 4-6 րոպե:
Պիտան փխրեց խմորի ընթացքում: Սադ Ֆայեդ Տեղադրեք խմորը ձեր վառարանի ներքեւի դարակի վրա նախապես թխում թերթիկի վրա: Թույլատրել պիտաները թխել 4-6 րոպեով: Խմորի գագաթը կպչունանա: Անցնել պղպեղը եւ թխել եւս 2 րոպե: Հեռացրեք թխում թերթիկից ջեռոցում եւ սափրագլուխով սեղմում է «կեղեւը»:
10-ից 10-ը
Ծառայել պիտայի հացը ջերմ:
Պիտա հաց: Սյուզաննա Սելտոն Ծառայել ջերմ կամ տեղադրեք պահեստային պայուսակներում, երբ սառը: