Դյուսելդորֆը Ռայն գետում է, Քյոլնի մոտավորապես 30 մղոն հեռավորության վրա: Դա Բավարիայի սահմանից շատ հեռու չէ, այն ավելի հյուսիս է դնում, քան Ֆրանսիան: Դա ոչ այնքան հայտնի է, որքան Քոննե-ի ձեր դեմքը, բայց կա կոշտ փառք Կոենիգալլեի վրա, որը կառուցված է պատմականորեն մեծ քանակությամբ արդյունաբերությունից ստացված հարստությամբ:
Իհարկե, արդյունաբերությունը գալիս է արդյունաբերական աշխատողներին, ովքեր սիրում են Կրիրսը, Շուտենցֆեստը եւ Կարնավալը:
Ավանդական սննդի մեջ մեծ բազմազանություն կա: Դա հիմնականում պարզ ուղեվարձ է, որը պատրաստված է էժան բաղադրիչներից, սակայն Düsseldörfer- ը ձգտում է իրենց ավանդույթներին եւ Ալբերին:
- Փորձեք, օրինակ, Blutwurst- ը, որը երշիկ է պատրաստված մանրացված, եփած խոզի միսով, մորթումից եւ թարմ արյունից մնացած մնացորդներ: Այն կարող է նաեւ պարունակել արծաթափայլ միս, հացի փշրանքներ, սոխ, սոխ, վարսակ, կաթ, ուրց եւ մարջորամ: Հետո փաթեթավորված է երշիկ կաղապարով այն ջեռուցվում է, որը դառնում է երշիկ շագանակագույն: Այն կարող է նաեւ թեթեւ ապխտել եւ / կամ օդափոխել: Արյան սոուսով ուտելու ամենատարածված ձեւը տարածվում է մանանեխի փոշիով , թեթեւակի թխված եւ տապակված, հաճախ Abendbrot- ում :
- Halve Hahn- ը պատրաստված է կես երկնային ռայով (մեկ այլ մասնագիտություն), կարագով, տարեց, Gouda պանիրով, սոխով, մանանեխով, հիմային պղպեղով եւ թթու թթուներով:
- Himmel un ädd - պյուրեով կարտոֆիլով ու խնձորով ճաշատեսակներ, որոնք ամրացվում են բլյուբի շերտով: Կարամելացված սոխը ծառայում է այս հաճելի ուտեստով:
- Միսս սպիտակ գինու արգանակում: Սպասվում է կարագի աղացած հացով, աղով եւ մի բաժակ գարեջուրով, օգտագործվում է «Miesmuscheln» - ի արծաթեղենի փոխարեն օգտագործելու դատարկ շերտ: Դյուսելդորֆը բավականին հեռու է Rhine- ի դելտայից, որտեղ այդ միսաները ավանդաբար հավաքվում են, բայց գետի տեղափոխումը այնքան հեշտ է, դա շատ սիրված ընթրիք է:
- Reibekuchen նման է Kartoffelpuffer, բայց դրանք drizzled հետ Rübensyrup (ճակնդեղի օշարակ նման ոսկե օշարակ) եւ ծառայել pumpernickel շերտերով հետ խնձոր.
- Rheinischer Sauerbraten- ը մարինացվում է մի քանի օրվա ընթացքում կարմիր գինու եւ քացախով, այնուհետեւ դանդաղորեն շաղ է տալիս, ինչպես տապակով: Որոշ մարդիկ չգիտեն, որ այն պատրաստված է ձիու միսից: Գերմանիայում մնացել են շատ քիչ «Pferdemetzger» (ձիու մսի կոտլետներ) եւ վերջին մի քանի տասնամյակների ընթացքում սպառումը նվազել է, եւ այսօր Sauerbraten- ի մեծ մասը կատարվում է տավարի մսով: Կլասիկ կողմերը կարտոֆիլի պտուղներ են , խնձոր եւ կարմիր կաղամբ :