Այնպես որ, պարզ ու շատ լավ է, եւ միայն այն դեպքում, երբ դուք պետք է տալ ձեր բերանը մի արթնացեք զանգ! Բայց մի վախեցեք. Այս կերակուրը կարող է կրակոտ լինել, բայց դա պարզապես լավ համեմված է եւ բուրավետ: Դուք կարող եք շնչել ջերմությունը, ավելի շատ կայեն կամ ավելացնել տաք պղպեղի սոուսը մայոնեզ:
Այս բաղադրատոմսը հավասարապես լավ կաշխատի աղցանով, լեզափիաով կամ սուրով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-1 / 2 ճաշի գդալ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ Հին Բեյ կամ մեկ այլ ծովամթերք համեմունք
- 1 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ քեյնեն պղպեղ
- 1/4 բաժակ մայոնեզ
- 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 4 խոշոր (7-8 ունցիա)
- whiting ֆիլե կամ համարժեք
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմացեք բրոյլեր ցածր: Համակցեք պղպեղ, հին բեյ, չոր մանանեխ, սխտոր փոշի, սեւ պղպեղ եւ կեյնեն պղպեղ `մեկ ամանի մեջ: Առանձին ամանի մեջ խառնել մայոնեզը եւ Worcestershire սոուսը: Մի կողմ դնել
- Չորացնել ձկան ֆիլեները: Խոզանակով միացրեք ֆիլեները մայոնեզը `Worcestershire սոուսով խառնուրդով, ապա նրանց առատաձեռնորեն համեմունքներով սառեցրած խառնուրդով: Անջատեք ֆիլեները եւ կրկնեք մյուս կողմում:
- Կաթնաշոռ ցածր ջերմության տակ 7-10 րոպե, մինչեւ ձուկը պարզապես փխրուն է ամենափոքր մասում: Դիտեք ֆիլեին ուշադիր այնպես, որ համեմունքները շագանակագույն, բայց չեն այրվում: