Այս խորը տապակած եգիպտացորենի ձավարերը փխրուն փոքրիկ եգիպտացորենի տերեւներ են, որոնք համեղ են ցանկացած կերակուրով: Նրանք նման են խոզ ձկնկիթների, բայց դրանք թեթեւ քաղցր են, եւ դրանք հաճախ ծառայում են որպես նախուտեստ կամ նախաճաշ: Խառնել դրանք ոսկե օշարակով կամ թխկի օշարակով, առաջին դասի, նախուտեստի կամ նախաճաշի ճաշի համար կամ ծառայել նրանց տապակած ձուկ կամ խոզապուխտ: Ձեր ընտանիքը սիրում է նրանց:
Եթե դուք չեք պատրաստվում եգիպտացորենի նոր ականջներ, օգտագործեք սառեցված եւ ջերմացնող եգիպտացորենի մոտ 4 բաժակ, որը սննդի պրոցեսորում պյուրեով կամ թեթեւ ներկված է, որպեսզի թողնի որոշ քաղցր հյութեր: Եթե վերջնական խառնուրդը կարծես հաստ է ձվի սպիտակ գույնի մեջ ծալելուց հետո, այն բարակ է փոքր կաթով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5-ից 6 ականջի թարմ եգիպտացորեն (մոտ 4 բաժակ եգիպտացորեն)
- 4 խոշոր ձու
- 1 բաժակ ընդհանուր նպատակ
- ալյուր, 4 1/2 ունցիա
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ աղցան աղ
- 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, ընտրովի
- 1/4 թեյի գդալ կեյեն պղպեղ, ըստ ցանկության
Ինչպես դարձնել այն
- Եթե դուք միանգամից սպասարկեք գարեջուրը, ջեռուցեք ջեռոցը 170 F- ից մինչեւ 200 F, նախնական լույսերը ջերմ պահելու համար:
- Սուր դանակով, կտրեց կերնից, կոկորդից, առաջինը, կիսով չափ կեսին, «կաթը» ազատելու համար, ապա կտրեց մնացյալը: Մի կողմ դնել. Կամ օգտագործեք սառեցված հալված եգիպտացորեն: Մսը քիչ թե պակասեցնում է սննդամթերքի մի քանի անգամ `որոշ հյութեր ազատելու համար:
- Ջերմային մոտավորապես 3 դյույմ բուսական յուղ (գետնանուշ յուղ կամ կանոլա `լավ ընտրություններ)` մինչեւ 365 ° F:
- Միեւնույն ժամանակ, բաժանել ձվերը, դնելով ձվի սպիտակները մի փոքր խառնիչ գունդի մեջ: Ձվի դեղնուցները դնել ավելի մեծ խառնուրդով եւ մի կողմ դնել:
- Ծեծել ձվի սպիտակուցները մինչեւ թունդ, բայց չոր: Սահմանեք դրանք մի կողմ:
- Ձգեք ձվի դեղնուցները մոտ 2 րոպե, կամ մինչեւ լույսը: Ավելացրեք եգիպտացորենը եւ խառնել մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Մեկ այլ ափսեում միավորել ալյուրը, թխում փոշի, շաքարավազը, աղը եւ պղպեղը, օգտագործելով, ակտիվորեն խառնել: Խառնել չոր խառնուրդը եգիպտացորենի եւ ձվի դեղնուցի խառնուրդին մինչեւ լավ խառնուրդ:
- Ծալված ծխախոտի սպիտակ գույնը կպցրեք խառնուրդը, մինչեւ որ ներառված լինի:
- Դակիչը լցոններով սպառում է միանգամից 4-ից մինչեւ 6-ը `տաք յուղի մեջ: Թարմացրեք մոտավորապես 3-4 րոպե, հաճախակի դարձնելով դրանք շագանակագույն: Հեռացնել թղթե սրբիչներին եւ շարունակել հաջորդ փաթեթը, երբ նավթը վերադառնա մինչեւ 365 ° F:
- Դրեցված աղացած տապակները տեղափոխեք մանր խաշած թխում եւ տեղադրեք դրանք նախապես հագեցած (170 F-ից մինչեւ 200 F) ջեռոցում, որպեսզի դրանք տաք պահեն, եթե անմիջապես ծառայեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 131 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 73 մգ |
| Նատրիում | 271 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |