Կես ուշ աշնանը եւ ձմռանը տանձի իդեալական եղանակներն են, հյութալի եւ քաղցր մրգեր, ուստի այս տանձի եւ կանաչների աղցան հրաշալի միջոց է թարմ մրգեր օգտագործել իր գագաթնակետին: Դա Գերազանցության կամ Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի իդեալական բաղադրատոմս է: Պատրաստել տանձը եւ մատուցել աղցանը սննդի հետ, առաջ ծառայելուց առաջ:
Դուք կզգաք քաղցր նեխուրի սերմացուի, հյութալի եւ տանձի տանձի, կապույտ պանիրի եւ տապակած ընկույզով համեմունքների եւ մի փոքր դառը կանաչի համադրություն: Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց նախասիրություններում արտացոլված է այնպիսի բան, ինչպիսին դուք կստանաք ֆանտաստիկ ռեստորանում:
Նայեք տանձի, որոնք ամուր են, սակայն մատների վրա սեղմված մի քանի անգամ տալիս են: Տանձի վրա չպետք է լինի կրծքավանդակներ կամ կրճատումներ: Քանի որ տանձերը դառնում են շագանակագույն շուտ, նախապատրաստեք դրանք մինչեւ ծառայելը: Դուք կարող եք շաղ տալ կիտրոնի մի փոքր կիտրոնի հյութի վրա, այնուհետեւ կտրատել դանդաղեցնելը:
Ի դեպ, այս աղցանի համար հագնվելու հրաշալի է: Կրկնակի կամ եռակի բաղադրատոմսը եւ պահեք այն սառնարանում մինչեւ երկու շաբաթ: Ծառայել ցանկացած տապակած աղցան կամ նույնիսկ թարմ պտուղների վրա սառեցնել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ յուղ
- 3 ճաշի գդալ խնձորի խնձորի քացախ
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ նեխուր սերմ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- թխվածք պղպեղ
- 2 գլուխը կարագի գազար (փորված մասեր)
- 2 բաժակ կծու գազար
- 2
- տանձ (փաթաթված եւ թակած)
- 1/2 բաժակ ընկույզ (տավարի եւ թակած)
- 1/2 բաժակ բլե պանիր (փշրված)
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել յուղը, քացախը, շաքարը, նեխուրի սերմը, աղը եւ պղպեղը, շատ քիփ կոպով մի բանկում: Շաքեցրեք լավը, մինչեւ շաքարը լուծվի եւ հագեցածությունը խառնվի: Սահմանել մի կողմ սառնարանում:
- Երբ պատրաստ է ուտել, միացրեք կարագի գազար, կծու, տանձի, ընկույզի եւ կապույտ պանիրը խոշոր աղցանով սպասարկելու համար եւ նրբորեն նետեք: Այնուհետեւ լցնել սոուսով, ներս թողնել:
- Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 240 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 380 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |