Մենք սիրում ենք այս սպանախը եւ ռիկոտա կարկանդակը գարնանային բանջարեղենով, եւ հատկապես այն պատճառով, որ դա հեշտ է եւ պահանջում է ոչ ցողուն: Այն ունի միջերկրածովյան միջերկրային բուրմունք եւ շատ հեշտ է կատարել: Դա լավ է ճաշի կամ հեշտ ընթրիքի համար. պարզապես զույգը մի գեղեցիկ աղցանով, եւ դու լավն ես: Եթե դուք սիրում եք խառնուրդ, զգույշ եք զգում փափուկ կաթիլային կարկանդակ կամ կծու պղպեղի շերտը, բայց մենք սիրում ենք այն, ինչ ճիշտ է: Ազատ շարք ձվերը, օրգանական ռիկոտտան, պղտոր կամ քաղցր սոխ, սպանախ եւ ծնեբեկ ... YUM! Մենք առաջարկում ենք հաճելի աղցան աղցան, որը ուղեկցում է այս ուտեստին: Մենք ունենք որոշակի լավ գաղափարներ փոփոխության համար (տես ստորեւ), եթե ցանկանում եք դուրս գալ այս կերակրատեսակի կանաչ բաղադրամասերից: Սա հրաշալի դիզայն առաջ է ընթրիք կամ ընթրիք ուտելիք է եւ հիանալի է հանրաճանաչ եւ զվարճալի, քանի որ այն հեշտ ճանապարհորդում է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ սպանախ, մաքրված եւ լվացվեց
- 1 փունջ ծնեբեկային spears, կտրված եւ կտրել կողմնակալության մեջ կծում չափի կտորների
- 2 ճաշի գդալ կարագ կամ ձիթապտղի յուղ, կամ երկուսի համադրություն
- 2 պարկուճ կամ 1 խոշոր քաղցր սոխ
- 1 ֆունտ օրգանական ամբողջական կաթնային ռիկոտա պանիր
- 1 բաժակ տավարի Parmiggiano Reggiano (parmesan) պանիր
- 3 լրացուցիչ խոշոր ազատ շարք
- Ծովային աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 375F եւ տեղադրել դարակ կենտրոնում ջեռոցում:
Ներկայացրեք խմորի մեծ ջուր: Բլենդը սպանախի տերեւները թողնում է մինչեւ սահուն եւ ցնցոտ սառը ջրով:
Բլանշը ծնեբեկ է 30-60 վայրկյան, մինչեւ այն դարձավ պայծառ կանաչ: Ջախջախիչը սառը ջրով թողնել:
Սեղմեք սպանախը եւ մանրացնել այն:
Պատրաստեք ծնեբեկ չոր:
Տաքացրեք կարագը կամ յուղը մի ձիթապտուղի մեջ միջին կրակի վրա եւ եփեք պանրով կամ սոխը մինչեւ փափուկ, հաճախակի հուզիչ, մոտ 5-7 րոպե:
Թույլ տվեք մի փոքր ցուրտ:
Խառնել միասին ricotta, Parmiggiano, ձու, սպանախ, ծնեբեկ եւ եփած պտուղները:
Սեզոն `աղի եւ պղպեղի առատաձեռնորեն sprinkling:
Լիարժեքորեն քսել 9-դյույմ ապակյա կարկանդակ տապակավ կամ կերամիկական թխուկ տան: Տարածեք սպանախը եւ ռիկոտա խառնուրդը տապակում եւ տապակել այն 30-35 րոպեով, մինչեւ որ մի փոքր փափուկ եւ կենտրոնում տեղադրվի:
Վարիացիան ` 1) ավելացնել 1/2 բաժակ կծու աղացած քաղցր կարմիր պղպեղ սպանախ եւ ռիկոտա խառնուրդին: Թխել որպես ուղղություն:
Վարիացիան 2). Վերացրեք ծնեբեկը եւ կտորից 8 ունցիա cremini կամ shiitake սունկ: Ավելացնել դրանք peares կամ սոխ, եւ եփել, մինչեւ սունկ է browning լավ է եւ բոլոր խոնավության է գոլորշի, մոտ 8-10 րոպե: Կառուցել սունկը ռիկոտա խառնուրդի մեջ եւ թխել, ինչպես ուղղել:
Ծառայում է 8
Հեղինակային իրավունք © 2015 by Jen Hoy
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 232 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 145 մգ |
| Նատրիում | 374 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |