Դուք հոգնել եք պարզ բրնձով: Ավելացրեք ձեր մսի եւ թռչնաֆաբրիկաների բաժինները, այս պարզ ու համեղ բաղադրատոմսով, դասական թուրքական բրնձի պալատի համար:
Ռայսի պալատը հայտնի է ամբողջ աշխարհում եւ ծառայում է մի քանի լավագույն ռեստորաններից որպես թավայի կամ կարմիր կերակուրների կողմնակի ճաշատեսակ: Թուրքիայում պիլավ (pea-LAHV) բառը օգտագործվում է ոչ միայն մեկ, այլեւ բրնձով պատրաստված մի շարք ճաշատեսակներ նկարագրելու համար:
Այս պալարը պատրաստվում է կարագով, յուղով եւ օրցոով: Դա լավ կողմ է ծառայել խորոված ափսեներով, շոգեխաշած ճաշատեսակներով եւ ցանկացած վայրում, դուք կծառայեք պարզ բրնձի: Եթե ցանկանում եք փոխել այն entree, փորձեք թուրքական բրնձի պալար հավի եւ ձիթապտուղներով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ կարագ կամ մարգարին
- 1 ճաշի գդալ ճաշ պատրաստելու ձեթ
- 2 ճաշի գդալ կամցո մակարոն
- 1 բաժակ բրնձ (Baldo կամ Calrose)
- 2 բաժակ հավի արգանակ
- Աղ (համտեսել)
- Սեւ պղպեղ (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մանր կաթսայում հալեցնում է կարագը եւ յուղը: Մի հալված, ավելացրեք orzo մակարոնեղենը եւ շարունակաբար խառնել միջին ջերմության մեջ, մինչեւ մակարոնեղեն մուգ մոխրագույն գույնը դառնա: Զգույշ եղեք եւ շարունակեք ակտիվանալ, որպեսզի կարագը եւ օրդոը այրեն:
- Ավելացնել չամրացված բրինձը եւ մանրակրկիտ խառնել մինչեւ ամբողջ նավթի արդյունահանումը: Ավելացնել ձեր հավի արգանակ եւ համեմունքներ եւ բերեք մի բարկանալ: Եթե դուք օգտագործում եք հավի բուլյոն , պահեստի տեղում, կտրեք կամ թողնեք աղը:
- Կազմեք եւ կրճատեք ջերմությունը: Թող բրնձը դանդաղորեն եփվի մինչեւ հեղուկը անհետանա:
- Առանց կափարիչը հեռացնելը, վերցրեք տապակը ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք սառեցնելու համար: Պահպանեք գագաթը բոլոր ժամանակներում, իսկ բրնձը սառչում է:
- Խորհուրդ. Եթե ծածկույթի ներսի մեջ չափազանց շատ կոնդենսացիա է առաջանում, բացեք եւ ծածկեք թավայի գագաթը մի քանի թղթե սրբիչներով, ապա փակեք նրանց վրա: Դա կլանում է ավելորդ խոնավությունը եւ թույլ է տալիս, որ բրնձը շարունակի խառնել նույնիսկ տեմպերով:
- Նախքան ծառայելը, բացեք խուփը եւ նրբորեն խառնել բրնձը, որպեսզի հաստատվի ստորին հատվածը եւ բաժանեք հատիկներ:
- Դուք կարող եք օգտագործել փոքր դեսերտ գավաթ, որպես կաղապար, տալ այն, որ ստորագրությունը բրնձի pilaf տեսքը: Լրացրեք գավաթը եւ փաթեթավորեք տաք բրնձի գդալի հետ: Անջատեք գավաթը սպասող ափսեի վրա: Պալաուդը դուրս կգա գավաթի վիճակում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 243 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 458 մգ |
| Ածխաջրեր | 42 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |