Feta պանիրը բազմակողմանի է: Այն կարող է զուգակցվել այնքան շատ տարբեր դեղաբույսերի եւ բանջարեղենի հետ, սակայն այս խորոված ֆետայի բաղադրատոմսը պարզ է եւ հիմնական: Դուք եւ ձեր հյուրերը կարող են կենտրոնանալ պանրի տանջի, աղի բարության վրա, քանի որ այն կլանում է ձեր բերանը: Skharas - φέτα σχάρας հունարեն եւ արտասանել FEH-tah SKHAH-rahs - զույգերը լավ գինիով, կամ կարմրել, սպիտակ կամ կարմիր: Նրանք նաեւ գարեջրի հետ լավ են իջնում, եւ դուք կարող եք ծառայել ouzo դասական հունական շոշափելու համար:
Համոզվեք, որ ձեր օգտագործած ֆետոն իսկական ֆետա է: Իրական գործարքը կատարվում է բացառապես Մակեդոնիայի, Տրաքեի, Թեսալիայի, Հունաստանի մայրցամաքի Հունաստանի, Պելոպոնեսի եւ Լեսվոսի միջեւ: Նրանք, որոնք արտադրվում են Հունաստանի կենտրոնում եւ Թեսալյանում, ունեն ամենաուժեղ համը:
Այլ երկրներում պատրաստված պանիրներն իրավունք չունեն օգտվելու «ֆետա» անունից: Նրանք կարող են նայելու նույն կամ համանման, բայց դրանք սովորաբար պիտակավորվում են որպես «ֆետա պես» պանիր `պահպանելու իրավական սահմանափակումները: Հյուսվածքն իսկականության նշան չէ: Անշարժ ֆետան կարող է փոքր-ինչ ցածր եւ փխրուն լինել փափուկ եւ յուղալի, կախված այն բանից, թե որքան երկար է տարիքը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 ունցիա
- ֆետա պանիր (կտրեց 1/2-դյույմ շերտ)
- 1 լոլիկ (թակած)
- 1 քաղցր պղպեղ (կտրտած)
- 1 թեյի գդալ մանրացված
- Հունական ծովագնացություն (
- rigani )
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք ֆետա շերտերը, բավականաչափ խոշոր փայլաթիթեղի վրա, որպեսզի շերտը փաթաթեք, առանց չափազանց խառնաշփոթելու:
- Վերեւի պանիրը թակած լոլիկով, պղպեղի շերտով, հունական հրեշտակային շրթունքներով եւ մի քանի կաթիլներով ձիթապտղի յուղով: Պղպեղի շերտերը փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ:
- Տաքացրեք ձեր գրիլը միջինից ցածր: Տեղադրել փաթեթը գրիլին ձեր սիրած միս, ձուկ կամ վարագույրի կողքին եւ եփել 15-17 րոպե: Ֆետայի յուրաքանչյուր հատվածը պետք է փափուկ լինի կենտրոնում, երբ մատը մատնեք դրան:
- Ֆետա, լոլիկ, պղպեղ փոխանցեք մի գավաթ եւ ծառայեք:
Tips եւ տարբերություններ:
- Լավագույն արդյունքների համար բերեք ֆետայի սենյակային ջերմաստիճանը մինչեւ grilling:
- Եթե նախընտրում եք ավելի քիչ աղի ֆետա, լվանում այն կարճորեն ջրի տակ, նախքան ճաշ պատրաստելը:
- Պղպեղը կարող է տաք կամ մեղմ լինել, կախված ձեր ճաշակի եւ նախասիրությունների:
- Քիթը ընդունելի փոխարինիչ է մագնեզիումի համար, եթե ցանկանում եք փորձել փոքր փոփոխություն:
- Ֆետա փաթեթը կարելի է նաեւ կաթսայով խառնել 375 F- ում `15-20 րոպե:
- Եթե դուք գտնվում եք տրամադրության մեջ, իսկապես շտապ բուժման համար, եւ դուք չեք զգում, թե ինչպես են փռում ջեռոցը կամ ջեռոցը, կարող եք միկրոալիքային վառարանով լցնել ֆետա եւ դրա տոմատի 1 րոպե բարձր:
- Որպես հավելյալ հպում, մատուցվում է ֆետայի խորոված հացով: Պարզապես խառնել հացի երկու կողմերը մի փոքր ձիթապտղի յուղով եւ գրիլով, մինչեւ այն դառնում է խրթխրթան եւ աղի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 122 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 38 մգ |
| Նատրիում | 392 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |