Այս մրգային լցոնված աղանդերը կարող են ծառայել ջերմ կամ սառեցված
Գունագեղ մրգային կոմպոտը բերում է պատահական կամ տոնական սննդի մի համեղ սերտիֆիկատ, թե արդյոք այն վայելում է իր կամ այլ աղանդերի հետ: Խոհարարական արվեստի մեջ կոմպոտը վերաբերում է թարմ, պահածոյացված կամ չորացրած պտուղներին , որոնք շոգեխաշած են շաքարի եւ այլ բուրմունքների օշարակներում:
Կոմպոտի պտուղը կտրված է կտորների մեջ: Երբ կոմպոտը պատրաստվում է չորացրած պտուղներով, պտուղը սովորաբար ջրով մաքրվում է, այն փափկացնելով:
Կոմպակտ բաղադրատոմսերը երբեմն ներառում են գինի, կոնյակ, ռոմ կամ լիկյոր: Մրգային կոմպոտը հաճախ ձեւավորվում է թուզ, տանձ, խնձոր, սալոր, հատապտուղ եւ խավարաբույսի համակցություններ: Կոմպակտ բաղադրատոմսերը սովորաբար ներառում են այլ բուրմունքներ, ինչպիսիք են վանիլը, դարչինը, ցիտրուսային կեղեւները եւ մեխակները :
Նրանք գրեթե միշտ ծառայում են խիտ մրգերով խառնուրդում: Պյուրեացված մրգային խառնուրդն ավելի լավ է համարվում որպես coulis: Կոմպոտը նախատեսված է անմիջապես վայելել, չնայած այն կարող է կարճ ժամանակում սառեցնել:
Ինչպես կատարել պարզ պտուղ կոմպոտ
Ինտերնետում մրգային կոմպոտի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, եւ իմաստուն է հետեւել կոնկրետ բաղադրատոմսին, բայց ընդհանուր առմամբ պարզ մրգերի կոմպոտը պահանջում է թարմ մրգերի, պահածոյացված պտուղների կամ փափկեցված չոր մրգերի ընտրություն: Դուք բերում եք պտուղը մի կաթսա կամ տոպրակ եւ մի քիչ հեղուկ, կամ հյութ, գինի կամ օշարակ, ավելացնել բաներ: Ուշադիր եղեք, որ դուք չեք ավելացնում չափազանց շատ հեղուկ, քանի որ պտուղը կթողնի իր խոնավությունը, քանի որ այն տաքացնում է:
Եթե որոշ միրգը թթխմոր է, ապա պետք է ավելացնել շաքարավազը դեպի զամբյուղ: Ավելացրեք ավելի համը, օգտագործելով համեմունք, դարչին կամ վանիլ `ճաշակի: Պտուղը լցնել պտուղում, երբեմն հրահրում, փորձելով չխմել բոլոր պտուղները: Մոտ 15 րոպե անց, ձեր կոմպոտը կլինի հաստ եւ պատրաստ է ջերմությունից դուրս գալ:
Ինչպես մատուցել պտուղների բաղադրատոմսեր
Կոմպլեքսները համեղ են իրենց կողմից իրենց կողմից որպես ճաշի վերջում որպես դեսերտ: Նրանք սովորաբար ջերմ են, բայց երբեմն սառեցված են: Նրանք նաեւ կարող են օգտագործվել որպես այլ բաղադրատոմսերի աստղային բաղադրիչ: Ահա մի քանի եղանակներ, մկնիկի մրգային կոմպոտի մեջ մտնելու համար:
- Գդալ ազնվամորու կոմպոտի ֆունտ տորթ կամ պաղպաղակ
- Ծառայել է ծիրանի, չամիչի, չորացրած կեռասի, խնձորի, տանձի եւ Մարսալայի գինիով պատրաստված կոմպոտ, շքեղ դեսերտի համար ընտրված պանրով
- Գդալ կարմիր կոմպոտ, կեռասի, կարմիր խաղողի եւ ելակի վրա, սեւ հաղարջի օշարակի եւ զարդարի հետ, քաղցրացված հարած սերուցքով
- Շերտային կոմպոտ `կրեմով կամ մածունով
- Գդալ մի քանի ճաշի գդալ պյուրեացված կոմպոտի մեջ մի բարձրահասակ ապակու մեջ եւ լրացնել փրփրուն գինի
- Ծառայել ելակով կոմպոտ `կարճ կրակով եւ հարած սերուցքով
- Առաջարկել նախաճաշի համար շաքարի բաղադրատոմսը
- Զարդարի խաշած ֆրանսիական տոստը խառը գարեջրի կոմպոտով
Compotes- ի պատմությունը
«Կոմպոտ» տերմինը գալիս է խառնուրդի ֆրանսերեն բառից: Այս աղանդը ծագել է միջնադարյան Եվրոպայում: Այնուհետեւ, ինչպես հիմա, դեսերտը պարզ էր պատրաստել: Կոմպակտների հայեցակարգը քիչ է փոխվել, քանի որ այն հորինել է: Բաղադրությունը հայտնաբերվել է աշխարհի շատ երկրներում խոհանոցում: