Pumpkins փոխարինվում են այլ ձմեռային squashes է շատ բաղադրատոմսեր
Երբ մենք մտածում ենք դդումի մասին, մենք հաճախ պատկերացնում ենք Jack-O-Lanterns, եւ ոչ թե պարտադիր է բաղադրիչ, որը պատրաստված է ճաշարանում: Բայց դդումը ձմռանը սաղավարտ է, եւ երբ օգտագործվում են շաքարի պակասները `փոքրածավալ տարբեր դդում, նրանք համտեսում են մի քանի ձմեռային սալաքարերին, որոնք մենք ծանոթ ենք:
Այսպիսով, եթե ձեր բաղադրատոմսը կոչ է դդում, բայց ձեր խոհանոցում չկա, դուք կարող եք փոխարինել այլ ձմեռային սարդերի սորտերի, չափման համար:
Լավ ընտրություններ են կաղին սուսամբար, հաբբարդ սուվաշ, ցորենի սաղավարտ, կարագի կամ կալաբազա: Քաղցր կարտոֆիլը նաեւ լավ տարբերակ է դդումի փոխարինող:
Լավ squash փոխարինիչներ
Երբեմն դա կարող է լինել ճնշող, երբ շուկայում շաքարավազի ընտրության գնումներ կատարելու համար, տարբեր չափերի, ձեւերի եւ գույների մեջ այդքան շատ սորտեր կան: Սակայն գեղեցկությունն այն է, որ նրանցից շատերը փոխարինելի են բաղադրատոմսերով: Դդումը, որը մենք օգտագործում ենք խոհարարում, սովորաբար շաքարավազ է, որը մի փոքր ավելի փոքր եւ քաղցր է, քան խոշոր pumpkins, որոնք շնորհավորում են մեր ճակատային քայլերը Հելոուին. Այս squash- ը կտա շաքարավազի նմանատիպ հյուսվածք եւ համը:
- Acorn squash : Ձեւավորվում է որպես կաղին (հետեւաբար անունը) հետ խորը ridges, այս squash սովորաբար մուգ կանաչ դեղին շերտերով. Երբ եփում է, մարմինը մեղմ, քաղցր եւ սնուցող բույր է մշակում:
- Hubbard Squash- Հնարավոր է, արտադրության հատվածում ամենամեծ սուրճը, այս դդումի համտեսումը, կիսաթանկարժեք մաշկով ձեւավորված արցունքի կրկնություն է:
- Բաղնիքի Squash : Տանձի ձեւավորված գործիչով, այս ծանոթ squash վերածվում է խորը նարնջագույն, երբ եփում է, եւ առաջարկում է քաղցրություն ցանկացած ուտեստ:
- Buttercup Squash: Այս կլոր, squat squash ունի մուգ կանաչ աղեղ է grayish շերտերով. Միսը յուղալի եւ քաղցր է, քան մյուս սվաղը:
- Կալաբազա. Դեպի շատ դուր եկավ, դդմի այս բազմազանությունը առաջարկում է հարթ, փոքր քաղցր համ:
Երբ բոլորը չեն հաջողվում, օգտագործեք քաղցր կարտոֆիլ դդումի տեղում: Համտեսումը կարող է մի փոքր տարբեր լինել, սակայն արտաքին տեսքը նման կլինի:
Չափումներ եւ դրանց համարժեքներ
Պլան `1/3-ից 1/2 ֆունտ դդումի համար, որը ծառայում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Քաշի մեծ մասը կվերացվի կեղեւի եւ սերմերի մեջ:
• 5 ֆունտ թարմ դդում = մոտ 4 1/2 բաժակ եփած, դդմի պյուրե
• 1 ֆունտ թարմ դդում = մոտ 1 բաժակ եփած եփած դդում
• Մի 15 ունցիա կարող է դդում = 1 3/4 բաժակ պյուրե դդում
• Մի 29 ունցիա կարող է դդում = 3 1/2 բաժակ պյուրե դդում
Ավելին Pumpkins մասին
Պարզեք դդումի մասին, ինչպես նաեւ ճաշ պատրաստելու խորհուրդներ եւ բաղադրատոմսեր:
- Pumpkin Խոհարարություն Tips
- Դդմի հրկիզող խորհուրդներ
- Դդմի պատմություն
- Դդումի բաղադրատոմսեր