Նատյուրմալ ամերիկացիները ծածկում են չորացրած դդումի շերտերը
Դդմի պատմություն
Դդմի բառը գալիս է հունական պեպոնի կողմից մեծ սեխի համար: Անգլերենը դա համարում էր պասիվ կամ պոմպոն: Այս տերմինը վերադառնում է 1547-ին, սակայն տպագիր չի տպագրել մինչեւ 1647 թվականը:Դդումն էր նոր աշխարհում տեղական ամերիկյան հնդկացիների կողմից օգտագործված շատ սննդամթերքներից մեկը եւ պիղծերի կողմից ողջունելի հայտնագործություն էր: Հնդիկները հարվածել են դդումի շերտերը, չորացրեցին դրանք եւ առեւտրի համար ծածկոցներ էին հագնում: Նրանք նաեւ չորացրեցին դդում սննդի համար:
Նոր ամերիկացիները սրտանց ընդունեցին քաղցր, բազմաշերտ պտուղները, որոնք դարձան ավանդական սնունդ: Կոլոնիստները դդում էին օգտագործում ոչ միայն որպես կողմնակի ուտեստ, այլ նաեւ ապուրներում եւ նույնիսկ պատրաստված էին:
Pumpkins հայտնի են, երբ նրանք փորագրված են Jack-O'-lanterns. Պրակտիկան ԱՄՆ-ին բերեց իռլանդացի ներգաղթածների կողմից, ովքեր սկզբում փռում էին դեպի Jack-O'-lanterns: Ամերիկայում դդումները ավելի շատ էին եւ ավելի էժան էին, քան շոգեխաշածները, եւ այդպես էլ անցնում էին շագանակներից մինչեւ պակասը:
Դդումի ծաղկունքը կարող է օգտագործվել նաեւ որպես squash ընտանիքի, ինչպես, օրինակ, մաղադանոս եւ կաթնաշոռով ծաղկակաղամբ :
Ավելին Pumpkins մասին
•• Pumpkin Խոհարարություն Tips
• Pumpkin Equivalents, միջոցառումներ եւ փոխարինումներ
• Դդմի հրկիզման խորհուրդներ
• Դդմի պատմություն
•
•
Ցուցահանդեսներ
| • | The Perfect Pumpkin |
| • | Դդմի, ցորենի եւ squash |
| • | Դդմի ուղեկիցը |
| • | Դդմի վիշապը |
| • | Ավելի շատ cookbooks |