Մինչ թարմ հնդկահավերը մատչելի են առցանց եւ շատ մթերային խանութներում, շատերը փոխարենը գնում են սառեցված թռչնի գնել: Եվ կախված որքան մեծ է, սառեցված Թուրքիան կարող է մի քանի օր տեւել ձեր սառնարանի մեջ: Առջեւում պլանավորումը կարող է օգնել օրվա խնդիրներին կանխարգելել:
Նշում. Եթե դուք ընթերցում եք սա Շնորհակալության առավոտյան, ապա շատ ուշ է, որպեսզի ձեր Թուրքիային պատռել: Փոխարենը, տեսեք, թե ինչպես կարելի է քաղել սառեցված Թուրքիային : Դա Թուրքիայի լավագույնը չէ, բայց դա միակ ապահով տարբերակն է:
Ինչպես փչացնել Թուրքիային սառեցված
Սառեցված թուրմը հալեցնում է միայն մեկ անվտանգ, հեշտ եւ լավ միջոց, եւ դա սառնարանում է:
Այն անվտանգ է, քանի որ այն ամբողջ ժամանակ սառը է, այսպիսով կանխելով վտանգավոր բակտերիաների աճը, ինչը կարող է հանգեցնել սննդի թունավորման :
Դա հեշտ է, քանի որ դուք ոչ մի բանի կարիք չունեք : Թուրքիան պարզապես նստում է սառնարանի մեջ եւ ինքն իրեն հալեցնում է:
Կան մի քանի այլ մեթոդներ, որոնք կարող են տեխնիկապես ապահով լինել: Բայց դրանցից մեկը հեշտ չէ, իսկ մյուսը լավ չէ, քանի որ դա ձեր կողքից վատ բաներ կընձեռի եւ կցանկանայի, որ դուք օգտագործեիք այլ տեխնիկան:
Նյութը սառնարանում
Սառեցված սառնարանում սառեցված Թուրքիային մաքրելու միակ ճանապարհն է: Այն աշխատելու համար, սակայն, շատ ժամանակ կպահանջվի: Թռչնի յուրաքանչյուր 4-ից 5 ֆունտ համար 24 ժամվա սառեցման ժամանակ : Մեծ հնդկացիները, ասենք 15-20 ֆունտ, պետք է 4-ից 5 օր անցկացնեն սառնարանում:
Դա նշանակում է, որ դուք պետք է պլանավորեք առաջ: Եթե դուք կարող եք կառավարել դա, դուք ոսկե եք: (Իսկ ձեր թուրինան ոսկե-շագանակագույն եւ համեղ է լինելու):
Ահա թե ինչպես դա անել:
- Համոզվեք, որ ձեր սառնարանը գտնվում է 40 F կամ գույնի :
- Թողնել Թուրքիային իր սկզբնական փաթաթվածով:
- Տեղադրել թռչունը սկուտեղի վրա կամ թավայի մեջ հավաքել ցանկացած հյութեր, որոնք արտահոսում են:
- Պահեք այն ձեր սառնարանի ներքեւում, որպեսզի ցանկացած արտահոսք չի աղտոտում ստորեւ բերվածը:
- Թույլատրել 24 ժամ յուրաքանչյուր 4-ից 5 ֆունտ սառեցված թուրին (տես ներքեւում ներկայացված ամբողջական աղյուսակը):
Դա շատ պարզ է: Բայց եթե բավարար ժամանակ չեք ունենում, եւ չեք ուզում փորձել, այն դեռ սառեցված է, միշտ կարող եք փորձել սառը ջրի մեթոդը: Բայց պատրաստ եղեք աշխատել:
Նյութը սառը ջրով
Սառեցված թուրինքը հնարավոր է անվտանգ հալեցնել սառնարանով լվացարանով, բայց դա հեշտ չի լինի: Խնդիրն այն է, որ դուք պետք է թույլ տաք 30 րոպե ջերմացնող ժամանակահատվածի սառեցված թռչունի յուրաքանչյուր ֆունտ , եւ դուք պետք է պահպանեք ջուրը 40 F կամ գոլորշի ամբողջ ժամանակ:
Դա նշանակում է ջերմաստիճանի մոնիտորինգ ` ակնթարթորեն կարդացող ջերմաչափով եւ կես ժամվա ընթացքում փոխելով ջուրը: Այժմ, ռինգ, երբ այս մեթոդն օգտագործելու հետ կապված խնդիրն եք նախանշել ...
Ding! Ճիշտ է! Շատ խոշոր հնդկահավի համար, ինչպես 20 լեռնաշղթան, որը կարող է տասը ժամ կամ ավելի վերցնել մաքրելու համար, դուք պետք է ջուրը փոխեք յուրաքանչյուր երեսուն րոպե տասը ժամվա ընթացքում : Դա քսան ջրի փոփոխություն է:
Բացի այն հանգամանքից, որ դուք ավելի լավ բաներ եք անում ձեր ժամանակի հետ, այս մեթոդի հիմնական թերությունն այն է, որ երկու կամ երեք ժամից հետո դուք անջատեք եւ դադարեցրեք ջրի փոխումը եւ քամեք սալմոնելլայի ռումբի մեջ, խոհանոցի լվացարան.
Բացի այդ, դուք չեք կարող անպայմանորեն պարզապես թարմ ջրով ավելացնել աղբը: ջուրը պետք է լինի ավելի ցածր, քան 40 F. Եթե ջուրը դուրս գալով ձեր տապանակից ավելի տաք է, քան դուք պետք է ավելացնել սառույցը իջեցնել ջերմաստիճանը:
Բացի այդ, դուք պետք է համոզվեք, որ Թուրքիան ամբողջովին ջրազրկված է: Եթե այն փչում է (եւ դա կլինի), ապա ձեզ հարկավոր է կշռել այն: Եվ եթե ձեր լվացարանը շատ փոքր է, այս մեթոդը չի աշխատի:
Եվ ինչ էլ որ անեք, մի փորձեք ջուրը հալեցնել Թուրքիային:
Ահա ժամանակացույցը, որը կօգնի ձեզ համեմատել սառնարանային եւ սառը ջրի մեթոդների հետ `
| Թուրքիա քաշը | Հալման ժամանակը (Սառնարան) | Հալման ժամանակը (Սառը ջուր) |
|---|---|---|
| Մինչեւ 12 ֆունտ | 1-ից 3 օր | 2-ից 6 ժամ |
| 12-ից 16 ֆունտ | 3-ից 4 օր | 6-ից 8 ժամ |
| 16-ից 20 ֆունտ | 4-ից 5 օր | 8-ից 10 ժամ |
| 20-ից 24 ֆունտ | 5-ից 6 օր | 10-ից 12 ժամ |
Մի փորձեք այն կաթել միկրոալիքային վառարանում
Այո, ջերմաստիճանի իմաստով, ձեր թրծաղիկը ջերմացվում է, եթե դա ամեն ինչի մասին է:
Օրինակ, եթե դուք մտադիր եք օգտագործել այն որպես ֆուտբոլային գնդակ: կամ գուցե այն եփել եւ կերակրել որոշ վայրի կենդանիներին:
Բայց եթե դուք իրականում պատրաստվում եք այն ծառայել մարդկանց , ապա դա լավ մեթոդ չէ օգտագործելու համար: Հաշվի առնելով տարբեր հզորությունների, ուժի մակարդակների, րոպեների մեկ ֆունտի եւ այլ փոփոխականների քանակությունը, հալածման այս մեթոդի ամենահավանական արդյունքը այն է, որ դեռեւս սառեցված է որոշ մասերում, մինչդեռ արդեն պատրաստված է ուրիշների կողմից:
Դա, եթե դուք նույնիսկ կարող եք տեղավորել մի Թուրքիա ձեր միկրոալիքային վառարանում, որը, անկասկած, չեք կարող: Գռփեք մի ժապավենը հենց հիմա եւ գնացեք ձեր միկրոալիքային վառարանի բացումը: Դա մոտ 8 դյույմ բարձր է, ճիշտ է: Չկա ոչ մի ձեւ, որը դուք պետք է տեղադրեք սառեցված Թուրքիային 8-դյույմանոց բացման միջոցով:
Եվ նույնիսկ եթե կարող ես (այսինքն 7-դյույմանոց թուրին), ապա առաջին հերթին պետք չէ դիմել այս մեթոդին: Դու ավելի լավն ես օգտագործել սառը ջրի տեխնիկան, որտեղ ձեր փոքրիկ Թուրքիան մի քանի ժամով ջերմացվում է:
Մի վթարի սենյակում ջերմություն
Խոհանոցում սառեցված թուրմը պակասում է, կամ ճաշասենյակի սեղանը, կամ ձեր տան այլ սենյակում, մեծ թիվ է :
Բացի այն փաստից, որ դա, ասենք, անսպասելիորեն զերծ պահի երախտագիտության Թուրքիային որոշ պատահական սենյակում (լոգարանի մասին ոչինչ չասել), սենյակային ջերմաստիճանում ջուրը հալեցնելը սարսափելի պրակտիկա է: Չմշակված միսը կամ թռչունները (ներառյալ սառեցված) չպետք է մնան սենյակային ջերմաստիճանից ավելի քան երկու ժամ: Որեւէ այլ բան, քան դա, եւ դուք պարզապես մուրացկանություն եք պարունակում սննդի թունավորման դեպքի համար: Այնպես որ, մի մտածեք այս մասին:
Եղեք խելացի, ապահով եղեք. Պլան առաջ
Եվ դա ամենը կա դրա համար: Ինչպես տեսնում եք, սառնարանում 20 ֆունտ հնդկահավը ջերմաստիճանը կարող է վերցնել մեկ շաբաթվա ավելի լավ հատվածը: Այսպիսով պլանավորեք առաջ: Մի քիչ նախապատրաստություն կապահովի, որ Շնորհակալության առավոտյան չեք կանգնած դեռեւս սառեցված Թուրքիային: