Մենք կոչում ենք այս «կախարդական» matzoh buttercrunch շաքարավազ, քանի որ ճաշակը դուրս է այս աշխարհում: Զարմանալի է, որ matzoh թերթերը, կարագը եւ շագանակագույն շաքարավազը կարող են համատեղվել կոնֆետի ձեւավորման համար, որը համտեսում է ինչպես շաքարավազի նման: Ավելացնել մի շոկոլադ եւ նուշ, եւ դուք ունեք լուրջ addicting Passover բուժել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 matzohs
- 1 բաժակ / 8 ունց: կարագ
- 1 բաժակ / 4.5 ունց: շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 1,5 բաժակ / 9 ունց. շոկոլադե չիպսեր
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ նուշ (թակած տոստավորված)
Ինչպես դարձնել այն
- Ծածկեք թխում թերթիկ, ալյումինե փայլաթիթեղով, եւ փայլաթիթեղը չժանգոտող ճաշ պատրաստող սփրեյով: Preheat ձեր ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Ծածկեք թխում թերթիկը շերտերի շերտով, կոտրելով դրանք, անհրաժեշտության դեպքում լրացնել բացերը:
- Միացրեք կարագը եւ շագանակագույն շաքարը մի փոքր կաթսայում `միջին ջերմության վրա: Խառնել մշտապես, մինչեւ շաքարը լուծարվի: Թույլ տալ, որ խառնուրդը բախվի: Երբ այն եռում է, այն եռացրեք եւս 3 րոպե:
- Հեռացրեք խառնուրդը ջերմությունից եւ լցնում է մաշկի վրա: Օգտագործեք օֆսեթային սպաթուլայի կամ դանակի վրա, որպեսզի սահում վերեւը եւ ապահովի շաքարը հավասարապես ամբողջ տարածքը: Դա լավ է, եթե կան մի քանի փափուկ բծեր, այն տարածվի, քանի որ այն թխում է:
- Թխել 10-ից 12 րոպե տեւողությամբ, կես ճանապարհ անցնելով եւ երբեմն ստուգեք `համոզվեք, որ այն չի այրվում: Եթե կարծես թե ծայրերին շատ մութ է լինում, հեռացրեք:
- Մի վառարանից դուրս շպրտեք շոկոլադի չիպսերը շաքարավազի գագաթին վերեւում եւ թող կանգնեք 1-ից մինչեւ 2 րոպե, մինչեւ շոկոլադի չիպսերը սկսեն հալեցնել: Օգտագործեք շերտաբառը `տարածելու շոկոլադը հավասարապես:
- Եթե ցանկանաք, ապա ընկույզը շաղ տալ վերեւից եւ նրբորեն սեղմել այն, որ շոկոլադը դեռ թաց է:
- Տեղադրեք սառնարանում `սառը: Միանգամից ձեռքով բաժանեք կտորները: