Այս հեշտ պատրաստված կարտոֆիլի կերակուրն այնքան մեծ է, որքան Dosas- ի մեջ լցնելը (խրթխրթան բրնձի խառնուրդը) կամ կերակրել տաք աղավաղով (հնդկական աղբաման) կամ պաաթասով (տապակած հնդկական աղբաման):
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 խոշոր կարտոֆիլ կտրեց, կիսով չափ կտրեց
- 2 tbsps բուսական / canola / արեւածաղկի կերակուրի ձեթ
- 1 թեյի գդալ մանանեխի սերմեր
- 7-8
- քարի տերեւները
- 2 կանաչ կիլոգրամ կտրել տուգանք
- 1 մեծ սոխ կտրատած տուգանք
- 1/2 թեյի գդալ քրքում փոշի
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը տաքացնելով միջին կրակի վրա: Ավելացնել մանանեխի սերմեր, կանաչ շիլաներ եւ կիվի տերեւներ եւ տապակել մինչեւ փխրուն կանգները:
- Ավելացնել սոխ ու տապակել մինչեւ փափուկ:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, քրքումի փոշի եւ աղ, համտեսել եւ լավ խառնել:
- Խոհեք մինչեւ կարտոֆիլը:
- Ծառայել տաք chapatis (հնդկական flatbread) կամ parathas (pan- տապակած հնդկական flatbread).
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 165 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 200 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |