Այս հին մոդայիկ սառույցը պատրաստված է կաթով եւ ալյուրով, շաքարավազի եւ կարագի խառնուրդի մեջ: Քանի որ սնդուկը շաքարավազի փոխարեն ալյուրով ավելանում է ալյուրով, սառնամանիքը շաքարն ավելի շաքար է, քան շաքարավազը,
Սառույցը ծեծի է ենթարկվում, մինչեւ այն կորցնում է շաքարավազը եւ նման է փխրուն հարած սերուցքով:
Կարմիր թավշյա տորթը ավանդաբար սառեցված է սառույցով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 3/4 բաժակ կաթ
- 3/4 բաժակ կարագ (unsalted, softened)
- 3/4 բաժակ շաքարավազ (վերամշակված, գերազանց հնարավորության դեպքում)
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ վանիլին
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթսայի մեջ մի փոքր քանակությամբ կաթի ավելացրեք ալյուրը, այնուհետեւ կպցրեք հարթ մածուկ պատրաստելու համար: Ավելացնել կաթը:
- Խոհարար, անընդհատ խառնելով, միջին ջերմության վրա, մինչեւ խառնուրդը եռում է եւ thickens.
- Եփել, խառնել, 1 րոպե երկար:
- Հեռացրեք շոգից եւ թող սառը:
- Մի խառնիչ գավաթով էլեկտրական խառնիչով միջին արագությամբ հարվածեց կարագը մինչեւ յուղալի:
- Աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը եւ աղը. ծեծել մինչեւ լույսը եւ փափուկ, մոտավորապես 5 - ից 7 րոպե, քերելով կողմերը եւ bowl հաճախ.
- Ավելացնել սառեցված կաթ եւ ալյուրի խառնուրդ եւ ծեծել մինչեւ շատ թեթեւ եւ փափուկ: ծեծել է վանիլին:
Frosts մի երկու շերտ տորթ.
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Հին մոդելի եփած վանիլային սառույցը
Fluffy կարամել կրեմ պանրի սառույց
Կաթնային կարագի սառեցման բաղադրատոմս
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 123 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 21 մգ |
| Նատրիում | 82 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |