Pates de մրգեր, գունագեղ ադամանդները, որոնք պայթել են թարմ հավաքածուով, մրգային բուրմունքով, հանդիսանում են կատարյալ նվեր տոների եւ այլ հատուկ առիթների համար: Այս pate de framboises (ազնվամորու) բաղադրատոմսը կարող է վաղուց պատրաստվել, եւ կոնֆետները կարող են մեկ ամսվա ընթացքում գցել հեռավորության վրա, ինչը տալիս է արդեն փարթամ, ազնվամորու համը `խորացնելու եւ խորացնելու համար:
Փորձեք այս պտուղի ժելեների բաղադրատոմսի երկրորդ խմբաքանակը խառը հատապտուղներով կամ դեղին ազնվամորիներով մի փոքր այլ ստեղծագործության համար եւ ավելացնել վայրի, շաքարավազի օրինակ `ձեր քաղցրավենիքի նվերների ձեր արկղի տուփի մեջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 թեյի գդալ բուսական յուղ
- 1 1/2 lbs ազնվամորի (կարմիր, թարմ)
- 2 բաժակ շաքար (հատիկավոր)
- 1 ճաշի գդալ
- պեկտին (փոշի)
- Զարդարի: շաքար (հատիկավոր, ծածկույթով)
Ինչպես դարձնել այն
Ինչպես կատարել ազնվամորու տերեւները պտուղները կամ պտուղները:
Թեթեւ յուղ 8-դյույմ 8-դյույմ քառակուսի տոմով: Գտեք այն մաքուր, մագաղաթով, ներքեւի մասում եւ կողմերից: Մի քանի վայրկյան անցեք համաժողովրդական կողմը:
Միջին ջերմաստիճանի վրա միջին խցանման մեջ բերեք հատապտուղները մի եփ գալ եւ եփել դրանք, հայտնաբերել եւ խառնել հաճախ, 10 րոպե: The հատապտուղները պատրաստ են, երբ նրանք փափկացնում եւ փլուզում. Հեռացրեք շոգից թավա եւ թույլ տվեք հացահատիկի հինգ րոպե թարմացնել:
Աշխատեք հատապտուղների միջոցով, նրբահամ մաղով, սերմերը հանելով: Թխել ազնվամորու խյուսը, շաքարավազը եւ պեկտինը մաքուր միջին չափի խառնուրդի մեջ եւ ջերմացնել այն ցածր ջերմության վրա, անընդհատ խառնել շաքարավազը: Ձեռք բերեք շաքարավազի շրթունքներից պաշտպանվելու համար, բերեք մրգերի խառնուրդին եռացրեք, մշտապես խառնելով, որպեսզի խտացնեք ներքեւում, մինչեւ այն զգալիորեն խտացրեց: Խառնուրդը կատարվում է այն ժամանակ, երբ 230F- ն գրանցում է կոնֆետի ջերմաչափի վրա, կամ դրա մի փոքր քանակությունը ձգվում է վերեւում գտնվող գդալով:
Տաք մրգերի մածուկը լցնել տավարի մեջ եւ թույլ տալ, որ այն ստեղծվի սառնարանում 3 ժամ: Ուղղեք մակերեսային, մաքուր մակերեսով մի մեծ կտոր մագաղաթյա թղթի վրա եւ շաղ տալ շաքարավազի թուղթը: Անջատեք սառեցված տորթերի պտուղը շաքարած մագաղաթին: Օգտագործելով ջրի մեջ մտնող դանակ , կտրեց սառեցված մրգերը, նույնիսկ 1 դյույմ քառակուսիների մեջ, դանակը հաճախ ջրի մեջ խմելու համար, քաղցրավենիքի ծայրերը պահելու եւ մաքուր պահելու համար:
Խնկացրեք տերեւների պտուղը լրացուցիչ շաքարավազի մեջ, այնուհետեւ պատրաստված կոնֆետները տեղադրեք առանձին մագաղաթներ կամ քաղցրավենիք: Համոզվեք, որ պահեք կոնֆետները բաժանված, քանի որ նրանք միասին կպահեն: Պահպանեք տորթերի պտուղները մինչեւ 4 շաբաթ տաք, չոր վայրում: Փաթաթված տոպրակային թղթե թերթի մեջ ընկերների եւ ընտանիքի համար հաճելի նվերներ պատրաստելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 121 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |