Սա պարզ ու համեղ խորոված ջախջախիչ բաղադրատոմս է, որը օգտագործում է գինու, ցիտրուսի եւ սխտորի որպես հիմնական բույր բաղադրիչ: Հարմար է հատուկ առիթներով եւ նույնիսկ ավելի լավ ծառայել խորոված բանջարեղենով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (2-ից 3 ֆունտ)
- ջունգլի
- 1/2 բաժակ կարմիր գինի
- 1/4 բաժակ կիտրոնի հյութ
- 3 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս (մոտավորապես թակած)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթնաշոռով լվանալ եւ թղթե սրբիչով չորացնել: Վերցրեք խոհանոցային խմիչքները կամ սուր դանակը եւ կտրեք խառնաշփոթը եռամսյակների մեջ: Տեղադրել կտորներ, վերակառուցվող պլաստիկ տոպրակի մեջ:
- Միավորել մնացած բաղադրիչները մի փոքր խառնիչ գունդի մեջ:
- Լցնել լորձաթաղանթը խառնուրդը, կնիքի պայուսակը եւ թույլատրել սառնարանում 3-ից 6 ժամ:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար:
- Հեռացրեք փետուրը պլաստիկ տոպրակի մեջ, մարինադը պահելով: Տեղադրել կտորներ, թեթեւ յուղացված գրիլային դարակով եւ թույլ տալ 15 րոպե եփել, երբեմն մարինադով:
- Կրճատել միջին ջերմության եւ շարունակել basting այլ 15 րոպե: Բաց թողնել մնացած մարինադը այս կետից հետո: Թռչնագրիպը թողնել ընդհանուր 1 ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 165 F.
- Երբ եփում են, հեռացեք ջերմությունից, հանգիստ թողեք 5 րոպե, քնեք եւ ծառայեք ձեր սիրած կողմնակի ճաշատեսակների հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 689 |
| Ընդհանուր ճարպ | 34 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 202 մգ |
| Նատրիում | 109 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 76 գ |