Եթե ցանկանում եք Դոկտոր Pepper- ը, հավանաբար սիրում եք այս տորթը, որը բեռնված է կակաոով եւ շոկոլադով: Սոդան ուժեղացնում է շոկոլադի հարուստ համը: Այո, դա հնչում է տարօրինակ խառնուրդի նման, բայց դա լավ է: Ավելացնել ձեր սիրած ընկույզները որպես փոփոխություն: Մտածեք դրա մասին `որպես սոդա աղբյուրի ֆավորիտի շոկոլադ, շոկոլադի գդալ: (Դուք նույնիսկ կարող եք կատարել Coke- ի շոկոլադե տորթ, փոխարինելով Coca-Cola- ին Dr. Pepper- ի համար):
Այս բաղադրատոմսը կարելի է գտնել «Դինոզավր Բար-Բ-Քուռ. Ամերիկյան ճանապարհատուն», Ջոն բեմի եւ Նենսի Ռադքի կողմից:
Ինչ պետք է ստանաք
- Տորթի համար.
- 2 բաժակ ալյուր (sifted)
- 1 բաժակ շաքար
- 1 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ (մուգ)
- 1 բաժակ անուշաբույր
- կակաոյի փոշի
- 1 1/2 թեյի գդալ
- խմորի սոդա
- 1 բաժակ Դոկտոր Pepper
- 1/2 բաժակ շոկոլադե չիպսեր
- 2 խոշոր ձու
- 1 բաժակ թիթեղ
- 1 բաժակ բուսական յուղ
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլին
- For Frosting:
- 3/4 բաժակ կրճատում (ձիթապտղի բուսական կրճատում)
- 6 ճաշի գդալ կարագ (unsalted, softened)
- 4 բաժակ փոշի շաքար (մաղադանոս)
- 1/4 բաժակ անուշաբույր կակաո փոշի
- 1/4 բաժակ Դոկտոր Pepper
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլին
Ինչպես դարձնել այն
Կատարեք տորթը
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F. Քսուք եւ ալյուրը երկու 9-դյույմ կլոր կարկանդակ տուփի մեջ, թխելու ցանկացած լրացուցիչ ալյուր:
- Միացրեք ալյուրը, շաքարը, շագանակագույն շաքարը, կակաո եւ խմորի սոդա մի գավաթ եւ մի կողմ դրեք:
- Թխել դոկտոր Pepper- ի մեջ մի կաթսա եւ ավելացնել շոկոլադե չիպսեր: Ջերմությունը ցածր է, հաճախ ակտիվանում է մինչեւ չիպսերը հալված: Քաշեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք:
- Միավորել ձվերը, ձիթապտուղը, յուղը եւ վանիլինը խառնիչ գավաթում եւ խառնել միջին արագությամբ մինչեւ համակցված մոտավորապես 2 րոպե:
- Խառնիչի հետ վազում է, դանդաղ լցնել դոկտոր պղպեղի շոկոլադի խառնուրդը եւ շարունակել ծեծել մինչեւ համակցված մոտավորապես 1 րոպե:
- Խառնիչով ցածր է, աստիճանաբար ավելացնել չոր բաղադրիչները: Բարձրացնել արագությունը միջինից եւ ավելի քան 2 րոպե ծեծել:
- Բաժանեք խմորիչը երկու կլոր թխվածքաբլիթների միջեւ:
- Թխել 30-35 րոպե կամ մինչեւ կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր:
- Թարմացրեք շերտերը տապակում 10 րոպե, այնուհետեւ վազեք դանակով եզրերի շուրջ եւ սեղմեք սալիկներն սառեցնող դարակի վրա: Մեղմորեն վերացրեք գդալները եւ թողեք թխվածքաբլիթները ամբողջովին սառը:
Կատարեք սառույցը
- Կերտեք կարագը եւ կարագը մի խառնիչ գավաթում, մինչեւ փափուկ եւ փափուկ:
- Ավելացնել փոշի շաքար եւ կակաո եւ շարունակել խառնել մինչեւ համակցված:
- Ակտիվացրեք դոկտոր պղպեղը եւ վանիլինը եւ շատ դանդաղ լցնել այն սառույցի մեջ, ցնցող խառնիչով բարձրանալ բարձր արագությամբ, որպեսզի այն մի քիչ բարակ լինի: Շարունակեք ծեծել մինչեւ խառնուրդը թեթեւ եւ փափուկ, մոտ 1 րոպե:
- Սահմանեք առաջին շերտը, վերեւը, հարթ ափսեի վրա: Spread 1 բաժակ սառույցի վերեւում: Վերեւի երկրորդ տորթ շերտով եւ տորթի վերեւում եւ կողմերում սառույցի մնացորդը տարածեց `դարձնելով գրավիչ կույտ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 899 |
| Ընդհանուր ճարպ | 47 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 24 գ |
| Խոլեստերին | 97 մգ |
| Նատրիում | 454 մգ |
| Ածխաջրեր | 117 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |