Հունարեն լեզվով, ասվում է PAH-stah el-YAHS- ի
Ձիթապտուղների, սխտորի, յուղի եւ քացախի այս խառնուրդը կտրուկ եւ տխուր տարածված է հացի, հացաթխման եւ բանջարեղենի, ինչպես նաեւ կատարյալ մզեզի համար, լավագույնը Ouzo- ում կամ գինին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 բաժակ կավիճ Կալամաթա (կամ կանաչ ձիթապտուղ)
- 3 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ (լրացուցիչ կույս)
- 3 թեյի գդալ
- Բալամիկ քացախ (կամ շատ լավ գինի
- քացախ )
- 1-ից 2 մեխակ սխտորով (grated)
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ եւ խառնել մի քանի վայրկյանից մինչեւ հարթ: Կպցնելը մի փոքր հատիկավոր կլինի:
Ծառայել որպես օզո կամ գինի, որը ուղեկցվում է փոքր քաղցրավենիքով, խիստ հացով, հացաթաթերով եւ / կամ հում բանջարեղենով: Tapanade- ը կարող է օգտագործվել նաեւ որպես ձկնամթերքի ձիթապտուղ կամ ծածան:
Նշում. Կարգավորել քացախի քանակությունը համտեսելու համար: Դասական ձիթապտղի մածուկը ունի սուր, տտիպային համ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 130 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 492 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |