Սա ավանդական մարինադի բաղադրատոմս է կորեական բուլգոգիի կողմից, որը մարինացված սթեյք է շերտերով եւ ծառայում է գազար տերեւների կամ բրնձի վրա: Սա նաեւ մեծ մարինադ է տավարի ցանկացած կտրվածքով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ / 120 միլիլիտր սոյայի սոուս
- 1/3 բաժակ / 80 միլիլիտր շաքար
- 3 ճաշի գդալ / 45 կիլոմետրի համար (կամ բրնձի գինի կամ շերտ)
- 2 ճաշի գդալ / 30 միլիլիտր քնջութ յուղ
- 8 գորշ սխտոր (աղացած)
- 4 գարեջուր (աղացած)
- 2 ճաշի գդալ / 30 միլիլիտր տապակած քնջութի սերմեր
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 միլիլիտր սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Ջերմային քնջութի յուղը փոքր կաթսայում: Ավելացնել սխտոր եւ եփել 1 րոպե: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, բացառությամբ կանաչ սոխը, եւ թույլ տվեք, որ սոուսը միջին ջերմության ընթացքում եփում է 3-4 րոպե կամ մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվել է: Ավելացրեք կանաչ սոխ, շուտ հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք, որ խառնուրդը ամբողջովին սառը է, օգտագործելով որպես մարինադ:
Ծանոթություն. Toast քնջութի սերմերը տեղադրեք դրանք տաք ջորի տապի մեջ եւ նրբորեն նետեք, մինչեւ նրանք սկսեն շագանակագույն:
Սա ընդամենը մի քանի վայրկյան է պահանջում: Լցնել թափանցիկ մի գավաթ:
Այս մարինադը օգտագործվում է Բուլգոգի կամ Կորեայի քնջութի տավարի համար : Այն կարող է ծառայել կծու լողացող սոուսով :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 977 |
| Ընդհանուր ճարպ | 37 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 7,561 մգ |
| Ածխաջրեր | 146 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 27 գ |