Այս սպիտակ հացը բաղադրատոմսը կատարյալ է մեծ ընտանիքների եւ փաթեթավորման համար: Բաղադրատոմսը կազմում է չորս նկանակ սպիտակ հաց, որը կարող է փափուկ եւ սառեցվել հետագայում օգտագործելու համար կամ հացերը կարող են պատրաստվել մեծ Thanksgiving եւ Սուրբ Ծնունդի ընթրիքի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ճաշի գդալ ակտիվ չոր խմորիչ
- 3/4 բաժակ ջուր (95-ից 110 ֆ)
- 2 2/3 բաժակ ջուր (95-ից 110 ֆ)
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ աղ
- 3 ճաշի գդալ կրճատում
- 9-ից 10 բաժակ հացի ալյուր (մոտավորապես)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ամանի մեջ լուծեք խմորիչը 3/4 բաժակ տաք ջրով: Ավելացրեք տաք ջրի, շաքարի եւ աղի մնացած գումարը: Ակտիվանալ մինչեւ լուծարված: Ավելացնել կարճատեւ եւ 4 բաժակ ալյուր: Խառնել լավը: Դանդաղ ավելացրեք ալյուրի մնացած գումարը, մինչեւ խմորը ձեւավորվի: Դուք կարող եք կամ չօգտագործել ալյուրի ամբողջ ծավալը:
- Խմորն անջատված խորհուրդը վերցրեք: Հոթ խմորը մոտ 10 րոպե ավելացրեք, ավելացրեք ալյուրը ճաշի գդալով, անհրաժեշտության դեպքում: Քսուք մի մեծ գունդ: Հացը խմոր դրեք գավաթին, ապա խմորը վերածիր, որպեսզի խմորի գագաթը յուղոտ լինի: Ծածկեք գավաթը մաքուր խոհանոցային սրբիչով եւ թող խմորը բարձրացնի սենյակային ջերմաստիճանում `մինչեւ կրկնակի չափով կամ մոտ 1 ժամ:
- Դակիր խմորից: Անջատեք այն անուշահոտ խորհուրդը եւ խառնել բոլոր փուչիկները մոտ 5 րոպե: Խմորը բաժանել չորս հավասար մասերի: Կառուցեք յուրաքանչյուր եռամսյակի մեջ մի բոքոն, խմորին ուղղանկյունով գլորում: Խառնել խմորն այնպես, ինչպես ժելլրոլը: Փխրուն կարատը փակ է: Պտտվել եւ թխել եզրերի տակ: Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 աստիճան F. Կերտեք 4 խմորեղեն կամ երկու թխվածքաբլիթ: Տարածեք դեղին եգիպտացորենի մի թեթեւ շերտ, բոքոնե տապակի վրա կամ թխելու թերթիկների վրա: Սենյակները պատրաստում են 9 x 5 դյույմ տուփով կամ երկու հացից յուրաքանչյուր խմորիչ թերթիկի վրա, ծածկել մաքուր խոհանոցային սրբիչով եւ թույլատրել բարձրացնել մինչեւ չափսը կամ մոտ կես ժամ:
- Թխել հացեր մոտ 45 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Հացը հեռացրեք վառարանից եւ հացերը վերացրեք դարակին: Թույլ տալ, որ հացերը սառչելուց առաջ լիովին սառչեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 24 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 210 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |