Կերպարվեստի հիանալի Կոշերի ճաշատեսակների բաղադրատոմսը

Brisket - կենդանու կրծքի կամ ցածր կրծքավանդակի տավարի մի հատվածը կոշեր կերակուրի հիմնական հենարանն է, քանի որ սննդամթերքի այս համեմատաբար կոշտ հատվածը ցածր, դանդաղ սանրվածքից օգուտներ է բերում, ինչը հանդիսանում է շաբաբեթ եւ տոնական ուղեվարձի պատրաստման իդեալական տեխնիկան: Այն կարելի է եփել նախքան հրեական Շաբաթը եւ ցանկացած ժամանակ վերամբարձվել: Եվ քանի որ դա մեծ քանակությամբ միս է, այն կատարյալ է, երբ պատրաստվում են խոշոր ուտեստների հավաքույթներին:

Brisket- ը հայտնի Ashkenazi- ի հրեական սեղանի վրա: այստեղ երեք գաղտնիք է պատրաստել կատարյալ kosher brisket :

• Չեմ բացատրեք որակի վրա: Գնեք լավագույն brisket միսը, որը դուք կարող եք ձեռք բերել (Իսրայելում, սա գնահատվում է որպես միս # 3) մի մորթուց եք վստահում: Նայիր կարմիր մանրաթելերի միջեւ լավ ճարպ մարգարիտ, որը կբարելավի միսի քնքշությունը:
• Պարտավոր է դանդաղ պատրաստել մսի պատրաստումը: Դանդաղ սնունդը կարեւոր է ստորեւ բերված բոլոր բաղադրատոմսերի համար, եւ եթե դուք հետեւեք հրահանգներին, նրանք հարուստ, համային միտք կստանան:
• Շատ կարեւոր է ճարպաթթուները կտրատել, որպեսզի ապահովեն միսը: Brisket- ը պետք է կտրել կտրատված եւ հացահատիկի դեմ: Եթե ​​համոզված չեք, թե ինչ է դա նշանակում կամ ինչպես անել, ուսումնասիրեք տեխնիկան, նախքան փորձեք հետեւյալ բաղադրատոմսերից որեւէ մեկը:

• 01-ը 03-ից

  Մրգային աղցան Mango խորովածի սոուսով

  Թեեւ դա հաճախ մտածում է որպես տոնական ուղեվարձի, brisket- ը հիանալի ընտրություն է կատարում, երբ դուք կերակրում եք բազմությանը կամ, եթե դուք պարզապես ուզում եք ունենալ համեղ մնացորդներ ձեռքի համար սննդի կամ սենդվիչներ հետագա շաբաթվա ընթացքում:

  Ճաշացանկի հեղինակ Ռոննի Ֆեյնը նոր դաս է դնում դասական սիրված ֆիլմի վրա, որով կպչում է իր կարճ խորովածի սոուսով թարմ մանգոով, գինեգործությամբ եւ շոկոլադով jalapeño- ի համար, որը բաղկացած է մրգեղենի խորովածի սոուսով :

• 02-ից 03-ը

  Քաղցր եւ խնձոր Coca Cola Brisket

  Եթե ​​Ձեզ դուր է գալիս ձեր քաղցրեղենը, այնպես էլ քաղցր եւ համեմված, սոդան կարող է թվալ որպես բաղադրատոմսի ոչ ավանդական հավելում: Սակայն Coca-Cola- ը քաղցր եւ փխրուն Coca Cola Brisket- ի «տոնական, բուրավետ եւ բուրավետ» բազմության հաճելի գաղտնիքն է: Սա հիանալի բաղադրատոմս է բարձր տոների համար, այդ թվում `Ռոշ Խաշանան, Պասեքը եւ Հանուկը:

• 03-ից 03-ը

  Հեշտ քաղցր եւ թթվասերը

  Այս քաղցր եւ թթու Brisket բաղադրատոմսը չի կարող լինել ավելի հեշտ: Այն ներառում է պարզապես մսեղեն մսեղեն, գրեթե պատրաստակամ խառնուրդը լոլիկի լոլիկի, պահածոյացված լոլիկի եւ շագանակագույն շաքարի մեջ: Հետեւեք պարզ բաղադրատոմսով, եւ դուք պետք է վերաբերվեք նրբագեղ եւ համեղ միսը հիմնական կերակրատեսակին, որն աշխատում է նաեւ շաբաթվա ընթրիքի ընտանեկան կերակուրներով, ինչպես դա անում է Շաբաթ եւ տոնական տոներին: