Այս քաղցր եւ թթխմոր քաղցրավենիքի բաղադրատոմսը չկարողացավ ավելի հեշտ դիմանալ, պարզապես մսով կերակրել է jarred sauerkraut- ի, պահածոյացված լոլիկի եւ շագանակագույն շաքարի գործնականորեն նախապատրաստական խառնուրդի մեջ, եւ դուք պետք է վերաբերվեք նրբագեղ եւ համեղ միսը հիմնական կերակուրին: աշխատում է նաեւ շաբաթվա ընտանեկան կերակուրներով, ինչպես դա անում է Շաբաթին եւ տոնական տոներին: Giora Shimoni- ն խորհուրդ է տալիս նախապատրաստել հացահատիկը, նախքան այն օրը, երբ դուք պատրաստվում եք այն ծառայել, «քանի որ համը սնուցվում է այն բանից հետո, երբ այն սնուցվում է սառնարանում»:
Դարձրեք կերակուր. Սկսեք այս վառ տապակած գազար, խնձորի եւ սալորաչու ապուրի գունդ : Ծառայել խաշած կարտոֆիլով եւ շոգեխաշած ծնեբեկով, կամ այս սոխով կանաչ լոբիով `պեկան ընկույզով եւ ամսաթիվը օշարակով: Շաբաթվա ընթրիքի համար առաջարկվում է այս կաթնամթերքի անվճար եգիպտացորենը: Շաբաբայի կամ տոնական սննդի համար, փոխարենը ընտրեք տնական քրիստոնյա : Դեսերտի համար գնացեք թեթեւ, մրգերի վրա հիմնված դեսերտ, ինչպես այս թեյի եւ Cherry- ի Nectarine Crisp- ը , թեյով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 ֆունտ (2,5 կիլոգրամ) բրիզետ
- 32 ունցիայի բանկա (2 550 գրամ Իսրայելում) քաղցրավենիք, drained
- 28 ունցիա (800 գրամ) կարող է ամբողջովին peeled լոլիկ
- 2 բաժակ մուգ շագանակագույն շաքար
Ինչպես դարձնել այն
1. Տեղադրեք խոզապուխտը տապակած մեջ: Մի մեծ գունդ, խառնել միասին sauerkraut, պահածոյացված լոլիկ եւ շագանակագույն շաքար: Թափել խառնուրդը խաշի վրա: Ծածկեք եւ սառնարանում գիշերում սառեցեք: (Եթե դուք օգտագործում եք փայլաթիթեղ, ծածկելու թավայի վրանը, այնպես որ այն չի դիպչում մարինադին կամ միսին, քանի որ դա կարող է տարածել մետալիկ բուրմունք դեպի հարթակը:)
2. Հեռացրեք խառնաշփոթը սառնարանում եւ նախապես ջեռոցում 325 ° Fahrenheit (165 ° Celsius):
Երբ վառարանը տաք է, տեղադրեք խորոված գդակը կենտրոնի դարակին: Թխել շաքարավազի մոտավորապես 3 ժամով կամ մինչեւ բրիզետի կենտրոնի մեջ տեղադրված թվային ակնթարթային կշռված ջերմաչափ, որը լավ է կատարվում 190 ° F- ի համար:
3. Հեռացրեք խոզանակը վառարանից: Երբ բավականաչափ սառը է կարգավորել, զգուշորեն փոխանցեք միսը կտրող խորհուրդը: Նրբորեն կտրատեք հացահատիկի դեմ հացահատիկը : Շատ կարեւոր է ճարպը կտրատել ճիշտ այնպես, որպեսզի մսի միասնությունը քչանա:
4. Միսը տեղափոխեք տախտակ եւ ծառայեք համահայկական սոուսով: Կամ, եթե առաջ անցնենք, կտրատած խնկունքը վերադարձնեք տապակած տապակին, կափարիչը եւ սառեցրեք գիշերը: Վերանորոգեք, ծածկված, մինչեւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 672 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 240 մգ |
| Նատրիում | 836 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 82 գ |