Veggie Burger Tips եւ հնարքներ: Ինչպես ամրագրել Crumbly Veggie patties եւ ավելի
Ձեռք բերեց խորտակված ուտեստեղենի բուրգերներ, որոնք պարզապես ընկնում են թավայի մեջ կամ գրիլում եւ լուծում գտնում: Ահա մի քանի խորհուրդներ, որպեսզի ձեր տնական ուտեստի բուրգերը բացարձակապես կատարյալ լինեն:
Ինչպես կատարել կատարյալ Veggie Burger- ը
Խանութի կողմից գնված եւտեգիական բուրգերները մեծ են, բայց դրանք կարող են այնքան թանկ լինել, եւ սեփական տնական ուտիգ բուրգերները կարող են լինել գործարք: Տնական ուտեստեղենի բուրգեր պատրաստելը կարող է լինել ավելի շատ արվեստ, քան գիտություն, բայց կան մի քանի բան, որ կարող եք անել ձեր «արվեստը» բարելավելու համար.
Տես նաեւ 11 նրբագեղ Veggie բուրգեր բաղադրատոմսեր
Նախ, ստուգեք ձեր բաղադրատոմսը
- Veggie բուրգերները պետք է կապոց ունենան դրանք միասին անցկացնելու համար: Ձվերից բացի, որոշ ընդհանուր դիմացկուն են ցորենի սերմը, հացը փշրանքները, վարսակները կամ ջրային խառնուրդները: Ձու ամենատարածված եւ արդյունավետ են, եւ ձվի փոխարինողներն էլ լավ են աշխատում եւ Vegan veggie burgers- ի համար: Ստուգեք, որ ձեր օգտագործած բաղադրիչն ունի բաղադրիչների ցանկում ընդգրկված կոնտեյներ:
- Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի լոբի կամ լեգեոնի վեգեգի բուրգեր պատրաստելու համար ` երիկամների լոբի , սոյայի լոբի եւ ոսպներ` լավ աշխատելու համար: Սեւ լոբի բուրգերները բավականին տարածված են, սակայն pinto լոբի կամ նույնիսկ սպիտակ լոբի ավելի նեյտրալի համը ունենալու դեպքում ավելացնում եք ձեր սեփական համեմունքները:
Grilling Tips
- Քանի որ նրանք շատ ցածր են ճարպերով, Veggie burgers- ն չունեն նույն բնական հյութերը եւ ճարպը, որը տավարի մսով բուրգեր ունի, այնպես որ դուք պետք է օծանելիք ձեր գրիլը խուսափելու եւ խոզապուխտ բուրգերների կախվածությունից: Մաքրել ձեր գրիլը , քերելով ցանկացած բիթեր եւ կտորներ: Այնուհետեւ, վերցրեք մի թղթե սրբիչ յուղով ձուլված եւ մանրակրկիտ խառնել գորգերի մեջ: Alternatively, սանրեցրեք ձեր գրիլ հետ ոչ- stick cooking լակի.
- Ցանկանում եք ջերմաստիճանի խառնել, բայց ինչպես վեգետարիանական բուսակերների համը: Ավելացրեք խցանման մեջ խողովակ կամ երկու հեղուկ ծխի կամ փորձեք օգտագործել փոքրիկ ներքին խոհանոցի խցան:
- Տես նաեւ Բուսական. Ահա ինչ է գրիլ
Crumbly Veggie Burgers- ը: Ահա լուծումը
- Համոզվեք, որ ձեր բաղադրիչները լրացուցիչ ջրի մեջ չեն: Դրեք եւ չորացրեք ձեր լոբի կամ այլ բաղադրիչները մանրացնելուց առաջ: Դուք նույնիսկ կարող եք հագնել նրանց նրբորեն չորացնել խոհանոցի կտորի կամ թղթե սրբիչով:
- Ծաղկակաղամբ ծաղկակաղամբներ: Փորձեք դրանք թխել: Սահմանեք ձեր վառարանը մինչեւ 350 աստիճան, եւ թխել մոտավորապես 8-10 րոպե: